aguero - Czw Wrz 17, 2015 10:15 pm Temat postu: Ben Nevis 20YO Signatory Vinage Witam. Do sprzedania mam SM podanego w tytule https://www.whiskybase.co...n-nevis-1992-sv Cena 320zł i nie podlega negocjacji. Zainteresowanych proszę o kontakt na priv. Pozdrawiam Adam Hochul - Pią Wrz 18, 2015 2:40 pm Mogles dopisac ' Tyle dla koneserow' bo jak czytam opinie na whisky base to az mnie korci. Full of sulphur this one. If you take a bucket, fill it up with pickled gherkins and eggs, pour beer over that mix and put it in a cow shed for a couple of hours, I reckon this would be more or less what you end up with. I could try to come up with other descriptions, but those would probably be even harder to imagine. It takes a while before the sherry comes through and it somewhat starts tasting like whisky. Not sure yet what score to give this one... Tomek1 - Pią Wrz 18, 2015 2:47 pm Przynajmniej jest jakaś 
aguero - Pią Wrz 18, 2015 6:34 pm Nie opinie tylko opinię. Jest tam tylko jedna tak krytyczna opinia. Może jest porostu kontrowersyjna. Nie wiem, nie piłem. Poza tym na tym forum również ocenialiscie whisky na 1 lub 2 punkty które na whiskybase miały ponad 90 punktów. Ale do krytycznych uwag Pana już wszyscy na tym forum zdążyli się przyzwyczaić. Pocieszny_PCS - Pią Wrz 18, 2015 7:27 pm Ben Cross Hill dostał od Sergea 39/100 a na BOW bardzo powazana Wiktor - Sob Wrz 19, 2015 7:24 am Pić nie gadać! ;D PawelWojcik - Sob Wrz 19, 2015 3:17 pm
a ja mu dalem 38,99/100 
a tak ogolnie: gdzie sa te dobre/prawdziwe beczki??? spisek jakis?? a moze tylko rynek/popyt? Adam Hochul - Pon Wrz 21, 2015 10:07 am [quote="PawelWojcik"]
Gdzie sie podzialyyy, tamte prywatne, wszystkie najlepsze z minionych laaaatttt PawelWojcik - Pon Wrz 21, 2015 10:44 am kiedys sherry w beczce lezalo 20 lat i to nie jedno, a pomalu beczka "plukala" sie coraz dojrzalszymi wypystami w solerze. teraz ci wielcy z Hiszpanii zalewaja nowe beczki na 2 lata Oloroso i sprzedaja tym wielkim ze Szkocji. niedawno Macallan kupil takich beczek u Terrenos Vasijas za 20 milionow euro. pisza bezwstydnie: DWA LATA . dodam jeszcze, ze to dab europejski (!). bedziemy mieli "przelezakowane" w smaku NAS-y. Rajmund - Pon Wrz 21, 2015 2:08 pm
Wiele na to wskazuje. Natomiast dotyczy tylko tych, co to zdecydują się na zakup Macallana. Jesteśmy więc bezpieczni.
PawelWojcik - Pon Wrz 21, 2015 2:54 pm
wprawdzie z braku praktyki ja whisky traktuje/oceniam czysto teoretycznie, ale obawiam sie, ze problem bedzie dotyczyl nie tylko Macallana. z beczkami po burbonie jest latwiej, bo to dab amerykanski i do jego "lugowania" wystarcza kilka (a nie kilkanascie) lat. ponadto wzrost sprzedazy burbonow jest zblizony do wzrostu sprzedazy szkockiej (beczek powinno starczyc). natomiast (tu czysto praktycznie) gdzie/jak kupic np. 10 sztuk 20-to letnich beczek po sherry (takich prawdziwych z solery)? naprawde dzis to praktycznie niemozliwe (sprawdzalem). milosnikom sherrowych klimatow polecam zrobic zapasy. [ Dodano: Pon Wrz 21, 2015 3:47 pm ] edit - dla scislosci: nie jestem zwolennikiem teorii spiskowych, oraz zupelnie nic nie mam wspolnego z "whisky businessem". Wiktor - Pon Wrz 21, 2015 7:01 pm
Sir, yes sir!
loom - Pon Wrz 21, 2015 11:05 pm Z przyjemnością czytam Pawła informacje. Mam może głupie pytanie, ale dlaczego nie ma starych beczek po sherry? Ja rozumiem, że ceny na pewno idą w górę, ale ilość? Ktoś musi je kupować przecież. PawelWojcik - Wto Wrz 22, 2015 12:27 am
wynika to z ogromnego wzrostu popytu na whisky przy praktycznie niezmiennym popycie na sherry. wiekszosc producentow sherry ma zakontraktowane beczki na wiele lat "do przodu". zeby bylo smieszniej zmieniaja technologie produkcji sherry stosujac wiecej "nowszych" beczek, bo cena beczki po sherry zaczyna byc porownywalna z cena sherry, ktore w niej lezakowalo. niestety w Szkocji nie istnieja zadne prawne regulacje okreslajace "sherry cask". zalewanie nowej beczki na dwa lata sherry to i tak lepiej niz paxarete (pajarete) pod cisnieniem
loom - Wto Wrz 22, 2015 10:16 am Wzrost cen, popyt na whisky i sprzedaż byle czego to jasne sprawy /kupiec się znajdzie/. Jednakże jeśli ktoś kontraktuje z wyprzedzeniem zakup beczek w moim odczuciu otrzymuje produkt o określonych (pewnie w umowie) standardach. Zagrożeniem może być dzisiejsze podejście do tworzenia tych beczek co skutkuje tym co napisałeś. |
||||||||||||||||||
