Theodore - Czw Lis 14, 2019 10:54 am Temat postu: Single Malt rodem z USA Witam. To moj pierwszy temat. Chcialbym poznac Wasze opinie i zdanie o Single Malt Whisky rodem z USA. Zapraszam do dyskusji. Wiktor - Czw Lis 14, 2019 11:36 am Dziękuję za zaproszenie! Co do whisky z USA, nie piłem jeszcze dobrej. Theodore - Czw Lis 14, 2019 11:58 am Polecam ta destylarnie: https://josephmagnus.com/ To tez moja z jednych ulubionych Destylarnii. Istniejacy dobry rynek na Whisky spowodowal masowe powstawanie destylarnii w USA, ktorych jest ok 2000. Kazdy stan moze dzis od Alaski po Texas i od Hawaii do Florida czy Maine, sie pochwalic wlasna Whisky, a rozdrobnienie wlascicielskie ( w odroznieniu od rynku Szkocji) stwarza warunki na roznorodnosc Whisky, a tym samym jej rozwoj. [ Dodano: Czw Lis 14, 2019 12:06 pm ] Natomiast w Single Malt Whisky sprobuj: https://distiller.com/spirits/balcones-texas-single-malt [ Dodano: Czw Lis 14, 2019 12:10 pm ] Tu taki przewodnik ( na poczatek by rozruszac temat) https://vinepair.com/buy-this-booze/8-best-american-single-malt-whiskies-brands/ Wiktor - Czw Lis 14, 2019 2:29 pm Będę pamiętał, na pewno. 
Theodore - Czw Lis 14, 2019 3:23 pm Najlepsze destylarnie wedlug stanow ( przewodnik) dla zainteresowanych Whisky amerykanska https://www.esquire.com/f...ies-in-america/ nogreg - Pią Lis 15, 2019 12:46 am Wiktor
"Albo to naprawdę zupełnie porządna whiskey!  Mowa o, uwaga: Wild Turkey Rare Breed – z nowej, tegorocznej (2018) edycji." Cytat z "Whisky Live Warsaw 2018 - na właściwym kursie (cz. 2)", chociaż dodam od siebie, piłem lepsze whiskey z USA. Z łatwo dostępnych : Blanton, bardzo przyjemny kukuryźnik, dla chętnych "pełnych" wrażeń Booker's w CS, chociaż tu chyba trzeba by napisać BS'sie. Kukurydza i spółka na full.
Theodore - Pią Lis 15, 2019 7:16 am Whisky amerykanska dzis oznacza postep, ktorego przejawem jest tworzenie nowych stylow Whisky. Destylatorzy wychodza poza swoja ojczyzne, ucza sie wzajemnie od siebie j czerpia inspiracje z innych kultur. Inna sprawa jest rozmach inwestycyjny 2000 destylarnii Whisky tylko w USA ( to robi wrazenienie).Przykladem takiego nowoczesnego podejscia jest np Legent czy produkty z destylarnii Westland z Seattle. [ Dodano: Pią Lis 15, 2019 7:22 am ] Efekt wspolpracy Shinji Fukuyo i Freda Noe, ktorzy wspolnie w wyniku polaczenia Beam Suntory , stworzyli Legent. Inny przyklad wspolpracy to Whisky Bruichladdich ze Szkocji z destylarnia z Westland z Seattle, afekt to nowe amerykanskie single malt. Oczywiscie tych przykladow jest znacznie wiecej. Mysle, ze w Polsce jest - funkcjonuje mit, falszywy mit, ze Whisky amerykanska jest gorsza od szkockiej. W rzeczywistosci jest jednak tak, ze to w USA uznano Bourbon narodowym trunkiem w wyniku decyzji Kongresu, a przepisy dot. wytwarzania Whisky sa modelowe. Takimi osiagnieciami Szkocja w UK nie moze sie legitymowac. Nie zamierzam tutaj wartosciowac Whisky szkockiej i amerykanskiej, ale zmienic - obalic falszywe mity, wynikajace czesto z nieznajomosci tematu. Co w oczach wielu ludzi w Polsce czyni gorsza Whisky za oceanu w porownaniu ze Scotch Whisky. Byc moze w pewnym stopniu ten falszywy mit wynika z braku pelnej oferty tej Whisky na rynku w Polsce. [ Dodano: Pią Lis 15, 2019 7:54 am ] https://youtu.be/zdAzEm4lDgY https://youtu.be/v32Nt2mtDqw [ Dodano: Pią Lis 15, 2019 8:06 am ] Tu zas Balcones Single Malt Rum Cask Finished Whisky https://youtu.be/OesuHNUg2qI 🍷👍 Wiktor - Pią Lis 15, 2019 8:37 am No no, Bruichladdich jako przykład czegoś dobrego, ciekawe nazwy tu padają...
Tak, zacofanie i ten brak zatwierdzenia przez Kongres zawsze mnie niepokoił w temacie szkockich maltów. Dlatego też m.in. czekamy (od kilkunastu już lat) na zaprezentowanie nam tych "nie gorszych od szkockiej (single malt)" whisk(e)y amerykańskich. Bo nasze próby, liczne podejścia i (nawet kosztowne) przeglądy zaskakująco spaliły na panewce. Nie jest więc to dla nas żaden mit, a niestety bolesna rzeczywistość.
Mitem, a nawet błędem, jest za to - skazana tutaj na niepowodzenie - próba zrównywania w ocenie jakości dwóch różnych światów. Bo, co do zasady, nie rozmawiamy na BOW o ani whisky kosztujących 40 czy 50 euro za butelkę (o whisky bywa, że porządnej, jednak po prostu nie dość dobrej), ani o whisky skądś-tam, jakoś-tam-wytrzymującej porównanie do tzw. współczesnych szkockich maltów (czy to z dowolnej core range, czy ze średniej półki IB). Prosimy za to niezmiennie o sampling i udowodnienie tych legendarnych możliwości amerykańskiej whisky. Ot, na choćby 7-8 punktów. Skoro to tak obiecujący i niesłusznie potępiany kierunek, z łatwością chyba da się skomponować odpowiedni set degustacyjny... pięć, może sześć edycji? 
Theodore - Pią Lis 15, 2019 9:00 am Bardzo tez polecam ta Whisky https://youtu.be/f_z8QMhlDwA Ponizej ciekawe Review https://youtu.be/uCCyK6aKDtY i kolejne https://youtu.be/Yxrdj2J5-eo [ Dodano: Pią Lis 15, 2019 9:13 am ] Jezeli byly to tak kosztowne podejscia, to widac ich przedmiotem byla tez Whisky, ktora opisuje. Stad sampling nic nie da. Pisalem nie wartosciuje tu Whisky szkockiej do amerykanskiej, ale spotkalem juz kilku znawcow Whisky z Polski, co krytykowali Whisky amerykanska choc nigdy jej nie degustowali. Podobnie jest z cena. Jest wiele swietnych Whisky w przyzwoitej cenie, problemem jednak wielu znawcow jest brak ich znajomosci a ponadto, co mnie bawi ,cena jest dla nich zasadniczym wyznacznikiem wraz z reklama. 😁 Jak kosztuje duzo i ma dobra reklame i PR to dla tych znawcow to rzecz najwazniejsza. Tu dodam, ze osobiscie lubie dobra, tania Whisky, ktorej cena koreluje z jakoscia. [ Dodano: Pią Lis 15, 2019 9:22 am ] Przepisy amerykanskie sa wzorcem. A okolicznosc, ze Kongres uznal Bourbon za narodowy trunek USA, spowodowal min. ze jest to alkohol pozbawiony chemii w odroznieniu od karmelizowanych Scotch Whisky lub coraz czesciej bez deklaracji wieku z racji skurczenia sie zapasow ( nie przewidziano takiego zapotrzebowania 20 -30 lat temu ). To dzieki tez Whisky amerykanskiej Whisky szkocka ma beczki, dab amerykanski legl u podloza ich smaku, gdyz wczesniej byla szkocka cienka berbelucha.😀🍷( prosze zapoznasc sie z historia). [ Dodano: Pią Lis 15, 2019 10:24 am ] Bruichladdich destylarnia tez Panu przeszkadza a zna Pan chociazby Octomore Masterclass 8.3 Edition? (309PPM). Czy uwaza Pan ta Whisky za nie znaczaca w Swiecie Whisky?😀☝ [ Dodano: Pią Lis 15, 2019 10:33 am ] By bylo latwiej zrozumiec https://www.thewhiskyexch...-83-masterclass whiskybdg - Pią Lis 15, 2019 11:01 am
Są lepsze Octomore i jest wiele wiele innych lepszych whisky od tej
Wiktor - Pią Lis 15, 2019 11:03 am Wszystkich uspokajam: to nie jest prowokacja mająca na celu rozruszanie Forum. To się dzieje naprawdę. 
whiskybdg - Pią Lis 15, 2019 11:04 am
a już zacząłem coś podejrzewać...
Theodore - Pią Lis 15, 2019 12:03 pm Pewnie tak😀, niech Pan wymieni te co maja powyzej 309PPM. Bardzo prosze tak z 10. whiskybdg - Pią Lis 15, 2019 12:10 pm
ciekawe od kiedy liczba PPM decyduje o tym czy whisky jest dobra czy nie 
Biedne Ardbegi z lat 60 i 70 
Theodore - Pią Lis 15, 2019 12:20 pm Odpowiadam.W kontekscie tej dyskusji i destylarnii z Seattle ma to znaczenie. Obie destylarnie naleza do jednego koncernu, a zalozenia produkcyjne zostaly zwienczone sukcesem. By to wiedziec trzeba miec odrobine wiedzy o Whisky.☺ Pisalem o wymianie doswiadczen i sieganiu w obecnej nowoczesnej Whisky poza kraj czy do innych kultur. |
||||||||||||||
