Tomek1 - Sob Maj 02, 2020 6:41 pm Temat postu: 2 dni, 3 przeglądy Wykorzystując czas zarazy, z Hubertem i Flymindem, postanowiliśmy sprawdzić tak bardzo popularne i niestety ostatnio jedyne możliwe degustacje online. W ciągu dwóch dni zrobiliśmy 3 przeglądy: 1. Stare wydania Glen Scotia (lata 60 i 70te) 2. Whisky Connoisseur - nieistniejący od ponad dekady bottler 3. Sherrowe wydania Malts of Scotland Co wyszło z przeglądów: 1. W Glen Scotii kiedyś potrafili zrobić dobrą, a nawet świetną whisky. Warte odnotowania: - Glen Scotia 12 YO JM https://www.whiskybase.co...-12-year-old-jm - whisky drożdżówka, przeniosła nas do babcinej kuchni, gdzie najpierw ubijało się ciasto w misce, dodawało owoców (rabarbar), a potem pożerało na ciapło pyszne ciasto - Glen Scotia 1966 SV https://www.whiskybase.co...-scotia-1966-sv i Glen Scotia 1977 CA https://www.whiskybase.co...-scotia-1977-ca - eksplozja aromatów i smaków, prawdziwe bomby białych owoców (melony, banany, papaje, jabłka, ananasy) Zastanawiające są ogromne różnice pomiędzy konkretnymi wypustami - jak np w Cadenheadsach z tego samego roku. 2. Praktycznie wszystkie whisky miały coś w sobie. Nie była to na pewno przypadkowa selekcja. Warte odnotowania: - The Lincluden (Balmenach) 1977 https://www.whiskybase.co...ncluden-1977-wc - whsiky bekonowa, zarówno w zapachu jak i smaku chipsy Peppies - Braemoray (Glenrothes) 1975 - https://www.whiskybase.co...aemoray-1975-wc - lukrecje, sad jabłkowy, słodycze, miód gryczany, - The Annan (Tomatin) 1978 https://www.whiskybase.co...e-annan-1978-wc szampanowy, mineralny, delikatny, kwiatowy, wrzosowy, dojrzałe mirabelki Jedyną wpadką był Dalmore 3. Tu zgodnie z założeniami na pierwszy plan wysunęły się: - Glendronach 1996 https://www.whiskybase.co...ronach-1996-mos - mocna sherrówka, tytonie, skóry, kanapy, ścieki, przyjemnie wytrawny - Bowmore 1995 https://www.whiskybase.co...owmore-1995-mos - bardzo fajne połączenie torfu i beczek po sherry, morskość, czerwone owoce, delikatny torf - Glengoyne 1998 https://www.whiskybase.co...ngoyne-1998-mos - czerwone owoce, wiśnie czereśnie, kompot, zielony tytoń Zawiodły trochę sherrówki z Islay (oprócz Bowmora) https://ifotos.pl/zobacz/przegladJ_qaqhqre.jpg 
Wiktor - Sob Maj 02, 2020 8:11 pm Moim skromnym zdaniem seria beczek 19x z 1996 jest u GD wiodąca, a uzależniające klimaty asenizacyjne tylko przydają tym whisky powabu i wyjątkowości... 
Co do Scotii to nie jest to wcale zła destylarnia - pijaliśmy przecież (także wspólnie) całkiem solidne, współczesne pozycje. Oczywiście z prawdziwej, a nie pretekstowej selekcji. A i starych wypustów z JMA rekomendować przecież nie trzeba. Przynajmniej nikomu, kto nie jest bezwolnym niewolnikiem drewna
Faktycznie taki dymny ten Balmenach?... Wygląda mi zatem na niezmiernie interesujący unikat. Tomek1 - Sob Maj 02, 2020 8:36 pm Balmenach (flynig pigs ) jest bekonowy, a nie dymny - Springbank od Kanzlera był szynkowy, a tu jakbyś paczkę Pringelsów otworzył.
A stare JMA już przyszykowane na kolejne spotkanie. Przy Glendronachu ogólnie ten rocznik 1996 jest dość udany, bo seria 148(9)X, też jest całkiem fajna. Wiktor - Sob Maj 02, 2020 9:21 pm Latające świnie to jednak jest dark sherry, więc zapewne sprawka drewna, może zagadał węgiel z beczki, albo inna równie prozaiczna i popularna przyczyna - zresztą dymność była tam jednak na dalszym planie - a tutaj widzę jasny kolor, czyli raczej źródło tych mocnych i ewidentnych akcentów w samym destylacie?... JMA - pięknie, tylko dajcie im czas i przygotujcie się na próby z wodą (5cl na trzech nijak nie wystarczy). Tomek1 - Nie Sty 17, 2021 9:44 am Kolejny dzień z The Whisky Connoiseur 1. Auchindoun 18-year-old WC (Mortlach) - białe owoce, zioła, przyprawy do grilla, mięcisty, mineralny 2. Cromdale 1976 WC (Benrinnes) - owocowo-słodki, półwytrawny, tytoń, czekolada 3. Rhinnesdhu 1975 WC (Glenfarclas) - wiśnie, śliwki, gumy turbo, nektarynki 4. Port Ellen 1981 WC - port, morze, lekka słodycz, bryza, wodorosty na mokrych kamieniach, cytrusy, ziołowość, biały pieprz, kwaskowość, kumkwiat 5. Glen Quaich 1975 WC (Aberfeldy) - zióła, rdza, gryzienie blachy, miedź, woda uzdrowiskowa, cytrusy 6. Skerridhu 15 YO WC (Scapa) - morskość, nabrzeże portowe, bryza, białe owoce, świeżość, meleralność, targ rybny, owoce morza, cytrusy Pity był jeszcze Longrow 14YO - słodko-cytrusowy, morze, lekki dymek, sok z owoców. mus malinowy, brzoskwinie, ziołowy, metaliczny, mineralny 
https://s6.ifotos.pl/mini/wcjpg_qqssnxe.jpg Wiktor - Nie Sty 17, 2021 7:21 pm O, cholera. A tu co się stało?... Tylko pięć bottlingów na 6, lub wyżej? 
nogreg - Nie Sty 17, 2021 8:02 pm Tabelka w 2 przeglądarkach otwiera się malutka i nieczytelna. satma - Nie Sty 17, 2021 9:22 pm zawsze te notki wrzucone na ifotos się mi otwierają malutkie jak klikam w link ale jak klikniesz bezpośrednio w zdjęcie jest w porządku nogreg - Nie Sty 17, 2021 9:40 pm I rzeczywiście, działa. Tomek1 - Sob Paź 09, 2021 2:11 pm https://imgur.com/ZXq58wu |
||||||
