Jass - Pon Lis 10, 2008 3:03 pm Temat postu: Słodowanie Cześć, Mam pytanie techniczne do znawców tematu: Nie zawsze do suszenia jęczmienia używa się torfu. Jak się go wtedy suszy i czy do suszenia używa się np. drewna? Może są inne metody? Czy Glenmorangie (10YO) jest takim właśnie maltem (tzn. bez suszenia torfem)? Pozdrawiam Jass mik_us - Pon Lis 10, 2008 4:15 pm jedyne co znalazłem na temat Glenmorangie (10YO) to to że torf używany do suszenia słodu jest młodszy, w nie wielkich ilościach i bardziej kruchy niż inne torfy szkockie. Rajmund - Pon Lis 10, 2008 7:10 pm Torf (a właściwie dym torfowy) jest tylko dodatkiem do gorącego powietrza, którym suszy się słód. W zależności od tego ile torfu zostanie użyte, tym bardziej lub mniej torfowy jest słód, a w konsekwencji whisky. Słód używany do produkcji Glenmorangie jest suszony z niewielkim udziałem torfu. Zupełnie bez torfu (tylko ciepłym powietrzem) suszy się słód do np. Glengoyne, ale nie tylko. W tej chwili nie potrafię sobie przypomnieć która jeszcze. Jass - Wto Lis 11, 2008 8:34 am Dzięki Panowie 
Nistety nie miałem jeszce Glengoyne w ustach. Mam nadzieje że brak torfu nie wypacza istoty smaku tej whisky. Muszę jej spróbować. Pozdrawiam. windham hell - Wto Lis 11, 2008 12:39 pm
Polecam 17 YO David - Wto Lis 11, 2008 2:05 pm
nie może nie wypaczać 
Rajmund - Śro Lis 12, 2008 5:11 pm Ja się podłączę do Windhama - Glengoyne 17yo to zacna whisky. Choć zupełnie nieporównywalna do takich potworów, jak Ardbeg, Caol Ila, Laphroaig czy Lagavulin. Czarek - Śro Lis 12, 2008 5:47 pm w swoim czasie bardzo mi pasowała 12 CS, od tamtej pory gusta się nieco zreformowały , a rekomendacja jest aktualna
David - Śro Lis 12, 2008 6:47 pm no to będę musiał spróbować jakiejś Glengoyne 
Wojciech - Śro Lis 12, 2008 6:48 pm Zapraszam na 10 letnią 
David - Śro Lis 12, 2008 6:50 pm ostatnio nie polecałeś tej dychy - czyżbyś ją w czymś ciekawym przefiniszował? 
Wojciech - Śro Lis 12, 2008 6:54 pm Nadal nie polecam, ale ktoś ją wypić musi
David - Śro Lis 12, 2008 6:55 pm dobra to wezmę pepsi
ukaszu - Śro Lis 12, 2008 7:43 pm i cytyrynę zazdroszczę
Wiktor - Śro Lis 12, 2008 10:07 pm dobra Glengoyne bywa, jednak słono każą za nią sobie płacić! a poza OB wybór marny, delikatnie mówiąc... 
|
||||||||||
