bestofwhisky.pl

[Rajmund]

Parę chwil temu, w ramach opróżniania domu z niepotrzebnych gratów, zająłem się garderobą. I aż dech mi zaparło jak dotarłem do dawno zapomnianego kąta, gdzieś pod stertą poprutych skarpetek i dawno niepranych majtek... Miniaturki i sampelki - częściowo nietknięte - takich cudeniek:

Teaninich 1972 23yo Rare Malts
Glenturret 1986 Old Malt Cask
Bunnahabhain 1985 (nie wiem co za bottler)
St Magdalene 1978 Old Malt Cask
Oban 1985 Distillers Edition (bottled 2001)
Springbank Private Bottling for Distillery Visitors 2006
Port Ellen 1975 25yo Signatory Millennium Edition
Dailuaine 1978 Old Malt Cask

O drobiazgach typu Bowmore 15yo Mariner, pierwszy bottling BOW Bowmore, Ardbeg Uigeadail (pierwszy batch), czy Glenmorangie Original to już nawet nie wspomnę. Buteleczki i butelki leżały tam sobie od kilku lat, najwyraźniej czekając na lepsze czasy.
No to od czego mam zacząć, Panowie?

[Wiktor]

Cokolwiek!
Sprawdzać. Notować. Publikować.
I wrócą stare, dobre, niemal zapomniane czasy... Dziś nie ma skąd czerpać natchnienia

[Rajmund]

Będą musiały poczekać na mój powrót z Grecji. Dzisiaj nie mam głowy do poważnych degustacji. Ale ja się do nich jeszcze dorwę
Masz rację, Wiktorze, niemal zapomniane te czasy...

[ Dodano: Sro 07 Wrz, 2011 8:54 pm ]
Lepiej późno niż wcale, prawda?

Bruichladdich 10yo, 43%, OB (ta sprzed przejęcia destylarni przez Murray McDavid i sprzed dżimmakjułanowych wariacji na temat Bruichladdich)

aromat:

- poncz Moniki
- jęczmienna słodycz
- migdały, albo ciasto migdałowe z aromatem migdałowym
- tłuste ciasto z orzechami
- orzechy włoskie
- kandyzowana skórka pomarańczy
- kwiatowo-ziołowo się robi - szałwia, rumianek
- imbir, piernikowo jakoś
- kardamon
- cieplutko-fajniutka

smak:

- łagodność i ciepło
- słodowo-słodko
- orzechowo
- migdałowo
- nutka ziela angielskiego
- kurde, to jest piękna whisky
- nie ma wielkiej złożoności, ale wszechobecna harmonia i delikatność
- coś gorzkiego, ale to taka słodka gorycz, owocowo-słodka gorycz, jakby z pestek
- przyjemna
- słodycz świeżego ziarna zboża

finisz:

- słodki, średnio długi, z lekką, delikatną cierpkością na podniebieniu, owocowy

ocena: 7,5


Ardbeg 1981 Kildalton, lightly peated, 52,6%, bottled 2005, OB

aromat:

- karmelkowa słodycz
- słód jęczmienny
- konfitury wiśniowe
- jabłka - piwniczne renety
- kupny keks, aromat ciasta kupowanego w celofanowych opakowaniach
- lekkie nuty lakieru do drewna
- świeżość owocowa
- sugestia mięty, czekolady - jakby otworzyć pudełko czekoladek After Eight
- gruszki w occie
- wanilia w musie jabłkowym

smak:

- czysta, żywa Ardbeg od pierwszego pociągnięcia - przepiękna, głęboka, owocowa słodycz
- słodowo-kremowo w pysku
- po chwili akcenty mentolowo-miętowe
- troszkę świeżego imbiru
- trawa cytrynowa
- lekka pestkowa goryczka

finisz:

- długaśny, prześliczny - anyżkowo-mentolowo-eukaliptusowy

ocena: 8,5

Wiele znalezionych cudownie whisky nie nadaje się, niestety, do opisu podegustacyjnego. Zbyt długo leżały na wpół opróżnione, w niewielkich buteleczkach samplowych