bestofwhisky.pl

Tomek1 · Wysłany: Nie Gru 21, 2014 10:01 am

Dzięki wszystkim za spotkanie. Mój pierwszy Xmass i muszę przyznać, że jestem bardzo zadowolony. Glenfarclas, podobnie jak niedawno Springbank, okazał się destylarnią w której nawet świeże wypusty są na odpowiednim poziomie.

Wiktor · Wysłany: Nie Gru 21, 2014 11:03 am

Dziękuję wszystkim uczestnikom za bardzo miło spędzony weekendowy, przedświąteczny czas. Żałuję oczywiście, że z mojej strony nie w pełnym wymiarze, ale Bóg (choć nie tylko) mi świadkiem, że czyniłem co w ludzkiej mocy

Krakowskie reminiscencje zdrowotne ciągną się zdecydowanie ponad miarę - było nie kosztować Mortlacha... Obiecuję jednak poprawę i 100% sprawność w czerwcu

Jeszcze Was po kniei z jakimś dramem przegonię :twisted:

Dzięki też dla Rosomaka, który podołał gospodarskim i organizacyjnym obowiązkom w zasadzie w pojedynkę.
Wśród whisky cała gromada bardzo dobrych i chyba więcej, niż zwykle, szczególnie zjawiskowych: wstrząsający Springbank 1970 Prestonfield, "ardbegowy" Glenfarclas 1980 OB, Clynelish 1974 Dalriada "the force is strong with that one", Glen Grant 1969/1970 DT - potęga, Blairfindy 1965 (smakowo najlepszy refill Farclasa, jaki pamiętam), Blair Athol Moon Import (!!!), Millburn 29yo Cadenheads... Siódemkowych nie chce mi się nawet wyliczać. A niejedna z nich stanowiłaby prawdziwą ozdobę każdego spotkania...

Tomek1 · Wysłany: Nie Gru 21, 2014 2:02 pm

ElBocheno · Wysłany: Nie Gru 21, 2014 8:28 pm

Hej!
Było SUPER!!
Dziękuję za wszystko i do zobaczenia!!
Pozdrawiam!

Pawloff · Wysłany: Nie Gru 21, 2014 9:43 pm

Degustacja na której po prostu trzeba być raz w roku.
Dzięki za super spędzony czas.
chapeau bas za organizacje
Do zobaczenia na 10-leciu!

JacekBee · Wysłany: Nie Gru 21, 2014 10:08 pm

Ja również wszystkim bardzo dziękuję za fantastyczne spotkanie: tak whiskowo jak i towarzysko.
Aż żal było wyjeżdżać!

Tegoroczny Xmass wydał mi się ciekawszy nawet niż ostatni - może poziomem nie przebił poprzedniego, ale za to było sporo zaskoczeń i whisky bardzo nietuzinkowych. Tobermorowaty Glenfarclas 80' z dnia pierwszego, kompletnie zdumiewający Blair Athol (sosy do dziczyzny, ziele angielskie, suszone grzyby, potem ciemne czekolady, espresso, jakieś nugaty i leguminy, lukrecja - niesamowita łycha!), Millburn 74' czyli bourbonowa ekstraklasa (w typie dzisiaj już niemal niespotykanym), kolejny doskonały Springbank, no i rzecz jasna... Cly! Cly o którym pozwolę sobie nabożnie pomilczeć we wzruszeniu :wink:

.

Serdeczne podziękowania dla organizatorów i wspołbiesiadników!

Wesołych Świąt i do czerwca!

Rajmund · Wysłany: Pon Gru 22, 2014 12:26 am

Mnie dopiero teraz udało się usiąść do komputera. A w pociągu znowu nie było WiFi. Coś to PKP na psy schodzi... ;-)

Dzięki wszystkim za spotkanie. W szczególności organizatorom, rzecz jasna. Czy ktoś już wspomniał Milburn?... ;-)

Tomek1 · Wysłany: Wto Gru 23, 2014 9:49 am

I oceny:

Wiktor · Wysłany: Wto Gru 23, 2014 12:33 pm **preferencje ocenne**

Pokusiłem się o małą analizę graficzną zawartości powyższych tabel, przefiltrowaną przez świeżą jeszcze pamięć tego, co było degustowane na ostanim Xmasie - a i podpartą rozmaitymi obserwacjami z przeszłości

Efektem jest mały prezent świąteczny w postaci eleganckiego i wyszukanego kółka

które w zamyśle może powiedzieć coś więcej czytelnikom Forum na temat sposobu różnych osób na ocenianie tych samych whisky.

Chodzi w zasadzie o to, by pójść o krok dalej w wyznaczaniu ewentualnych wskazówek zakupowych, niż tylko tradycyjnie nadając im postać ogólnikowego stwierdzenia "to whisky dobra/zła", względnie tylko trochę bardziej precyzyjnego "to whisky lepsza/gorsza". Co zresztą niezmiennie wypływa z dość oczywistej arytmetyki

Ale już połączenie ocen cząstkowych z lepszą znajomością generalnych preferencji tego, kto oceniał (a zwłaszcza jednoczesne odniesienie się do kilkunastu 'ktosiów') może okazać się pomocą znacznie efektywniejszą. A może i nie :twisted:

Wtedy cóż - odsyłam, tradycyjnie, do oceny uśrednionej.

Kółko obrazuje zatem dwa aspekty przyznawania not punktowych, które w ludzkiej mowie nazwałbym: 1) osobistą preferencją oceniającego względem wyrazistości, oczywistości i intensywności smakowej whisky - kierunek pionowy, oraz 2) stopniem "krytycyzmu" tegoż, wobec whisky o mocniej problematycznej jakości, czy choćby o bardziej niejednoznacznym obliczu smakowym - kierunek poziomy.

Mówiąc jeszcze prościej: osoby znajdujące się w górnej połowie koła preferują zasadniczo whisky o większej mocy uderzeniowej, silniej (i szybciej) odczuwalne, bardziej wymowne - na usta samo ciśnie się: w pewien sposób bardziej "chamskie", if you know what I mean :lol:

Osoby zaś znajdujące się w połówce dolnej skłaniają się ku whisky bardziej wysublimowanym, pozornie nawet miałkim, często z mniej ewidentnym wpływem samej beczki, wymagającym mocniejszego "spinania się" i wynajdywania czegoś dobrego "pod trzema warstwami betonu"

Kierunek poziomy natomiast, dotytczy już samej metody plasowania konkretnych ocen na skali 10 punktowej. Osoby znajdujące się w kole bardziej po prawej wykazują się skłonnością do ocennych dywagacji i niewielką determinacją w piętnowaniu whisky mniej im odpowiadających, ryzykując niekiedy przeszacowaniem czegoś przeciętnego. Na lewą stronę trafiają osoby pryncypialne, w większym stopniu skłaniające się ku klasycznemu podziałowi "whisky jest albo dobra, albo zła", co z jednej strony czyni ich oceny bardziej jednoznacznymi, z drugiej jednak zwiększa ryzyko niedoszacowania przynajmniej części whisky mniej trafiających w ich gust.

Liczę na praktyczną przydatność tego zestawienia i zapraszam do czynienia własnych analiz, zabawy w porównania, jak i do wyciągania własnych - choćby kontrowersyjnych - wniosków

PS. Jeżeli ktoś z wymienionych nie czuje się dobrze w miejscu, w które na kółku trafił, bardzo proszę o komentarz i sugestię, gdzie wolałby się widzieć... Chętnie z uzasadnieniem :cool:

rosomak · Wysłany: Wto Gru 23, 2014 12:47 pm

Gdzie jest do diaska sekta relatywistow-ekstremistow? Bo kosciolowi relatywistow-kontemplatorow przewodzi samotnie przynajmniej Pawcio z nieco heretyckim Tomkiem Milerem w roli niepraktykujacego wiernego :mrgreen:

Wiktor · Dodano: Wto Gru 23, 2014 1:21 pm

Rajmund · Wysłany: Wto Gru 23, 2014 8:11 pm

Mnie się bardzo podoba miejsce, w którym się znalazłem. Nie wiem jak je wyliczyłeś, ale podoba mi się i już.

Wielka prośba do wszystkich uczestników ostatniego spotkania Xmasowego - przyślijcie mi, proszę, wszelkie zapamiętane wrażenia własne, określenia rzucone przez innych, dotyczące degustowanych whisky. Nawet jeśli są to wspomnienia/wrażenia oczywiste, choć najchętniej te wszystkie niecodzienne, nietuzinkowe, których niemało padło na spotkaniu. Można je wrzucać tutaj, w wątku, choć najchętniej bym je widział na PW. Chcę sporządzić ilustrowane zdjęciami (m.in. poszczególnych butelek, choć nie tylko) sprawozdanie ze spotkania.

Pomożecie?

ElBocheno · Wysłany: Śro Gru 24, 2014 10:30 pm

Oj, było tych nietuzinkowych wiele!!
Drzewiej bywało, że skryba (ściśle rzecz biorąc skrybka :lol:

) zapisywał(a) te fantastyczne wytwory naszej oszołomionej alkoholem wyobraźni. Dziś już się tego nie praktykuje, a szkoda, szkoda...

Rajmund · Wysłany: Czw Gru 25, 2014 1:40 pm

No właśnie, Piotrze. Było ich wiele. A w moim wieku, wiesz jak jest z pamięcią... ;-)

Stąd apel o wspomożenie owej kulawizny mojej...
Jak dotąd, odpowiedziała (na priv) jedna osoba. A było nas tam dużo więcej...

Pawloff · Wysłany: Czw Gru 25, 2014 3:51 pm

Ja pamiętam opis przy polewaniu, że ktoś tak soczyście odkorkował butelkę, że zabrzmiał jak ostry fabularny blowjob :lol:

A opisy notek smakowych zwłaszcza tych obrazoburczych świetnie zapamiętuje Tomek Miler