UWAGA! Obecna zawarto舵 serwisu jest testowa - strona jest w trakcie tworzenia. 27.09.2023 Czwartek 14:13

Galeria: Szkocja 2006 (9) - ze Speyside do Edynburga.

Kraina whisky - fotografie Rajmunda Matuszkiewicza.


Powr髏 do spisu galerii

   Przyszed艂 czas opu艣ci膰 go艣cinne Dufftown i wyruszy膰 w drog臋 powrotn膮 do Edynburga i do domu. Po drodze jednak zatrzymali艣my si臋 w kilku ciekawych miejscach. Jednym z nich by艂o miasteczko Carrbridge ze s艂ynnym mostem.

M XL XXL
    Tu偶 przy drodze wiod膮cej z Inverness na po艂udnie, do Edynburga, znajduje si臋 kolejna, niezwykle malownicza destylarnia whisky - Dalwhinnie.

M XL XXL
 
   Pokryte miedzianymi dachami pagody Dalwhinnie.

M XL XXL
    Widok na budynek g艂贸wny Dalwhinnie sprzed wej艣cia do Visitor Centre.

M XL XXL
 
   Recepcja i sklepik z whisky i pami膮tkami w Dawhinnie mie艣ci si臋 w osobnym budyneczku, kt贸ry najprawdopodobniej niegdy艣 s艂u偶y艂 jako magazyn.

M XL XXL
    Fragment destylarni z ogromnymi kadziami mieszcz膮cymi w臋偶ownice do sch艂adzania destylatu. Jak 艂atwo policzy膰, wewn膮trz (gdzie pod gro藕b膮 艣ci臋cia g艂owy zdj臋膰 robi膰 nie mo偶na) znajduj膮 si臋 tylko dwa alembiki.

M XL XXL
 
   Dalwhinnie raz jeszcze, z innej nieco pespektywy.

M XL XXL
    Najmniejsza destylarnia whisky w Szkocji, Edradour, po艂o偶ona jest nader malowniczo w niewielkiej dolinie w pobli偶y miejscowo艣ci Pitlochry.

M XL XXL
 
   Rz膮d miniaturowych budynk贸w Edradour. W pierwszym od prawej mie艣ci si臋 kawiarnia - nowo艣膰 je艣li chodzi o destylarnie. Mo偶na tutaj napi膰 si臋 najprzer贸偶niejszych whisky, co naturalne, ale mo偶na te偶 zje艣膰 prosty ciep艂y posi艂ek, wypi膰 kaw臋, czy zje艣膰 ciasto.

M XL XXL
    Mo偶e trudno w to uwierzy膰, ale dok艂adnie ca艂y proces produkcyjny whisky w Edradour odbywa si臋 w tym budyneczku po prawej stronie. Przed budynkiem przyczepa, na kt贸r膮 wy艂adowywane s膮 odpady po zacieraniu.

M XL XXL
 
   Po przej臋ciu destylarenki przez Signatory znacznie zwi臋kszy艂a si臋 oferta Edradour. Rzut oka na p贸艂ki w sklepiku na terenie destylarni.

M XL XXL
    Po zako艅czeniu zacierania gor膮ce jeszcze wys艂odki 艂adowane s膮 na przyczep臋. Pos艂u偶膮 jako karma dla zwierz膮t.

M XL XXL
 
   W recepcji Edradour (gdzie obejrzymy film i napijemy si臋 odrobiny Edradour 10yo) znajduje si臋 r贸wnie偶 mini muzeum. Na pierwszym planie w贸zek s艂u偶膮cy do trasportowania j臋czmienia na pod艂og臋 do s艂odowania, lub s艂odu j臋czmiennego z suszarni do kadzi zaciernych. W tej chwili bezu偶yteczny, gdy偶 Edradour ju偶 d艂ugie lata temu zaniecha艂a samodzielnego s艂odowania j臋czmienia.

M XL XXL
    Nieodzownym elementem tego typu wystaw jest k膮cik bimbrownika. Na zdj臋ciu m.in. miniaturowy alembik, jakim pos艂ugiwano si臋 do nielegalnego odp臋du whisky.

M XL XXL
 
   Para najmniejszych w Szkocji i najmniejszych dozwolonych prawem alembik贸w w Edradour.

M XL XXL
    Jedyne w swoim rodzaju naczynie do ch艂odzenia zacieru przez rozpocz臋ciem fermentacji.

M XL XXL
 
   Kadzie fermentacyjne w Edradour. Tylko dwie, w przeciwie艅stwie do zak艂ad贸w typu Glenfiddich, gdzie znajdziemy ich co najmniej kilkana艣cie.

M XL XXL
    Rzut oka na dolny poziom w g艂贸wnym pomieszczeniu produkcyjnym Edradour. Na prawo dwa alembiki, na wprost powy偶ej - kad藕 zacierna, za plecami fotografuj膮膰ego - kadzie fermentacyjne. Ot, i ca艂a Edradour.

M XL XXL
 
   Znajduj膮cy si臋 bezpo艣rednio pod kadzi膮 zaciern膮 pojemnik na wys艂odki. Chwil臋 temu opr贸偶niono go z gor膮cej, paruj膮cej jeszcze zawarto艣ci, wprost na zaparkowan膮 przed oknem przyczep臋 jednego z miejscowych farmer贸w.

M XL XXL
    Jednen z ostatnich podnamiotowych nocleg贸w mia艂 miejsce na polu namiotowym w Ballintuim. Taki widok rozci膮ga艂 si臋 sprzed naszego namiotu o poranku.

M XL XXL
 
   Niedaleko Perth, ju偶 w drodze do Edynburga, zatrzymali艣my si臋 w Scone Palace. Sam pa艂ac jak to pa艂ac, ale jak膮 pi臋kn膮 wystaw臋 orchidei akurat mieli...

M XL XXL
    Pa艂ac Scone odwiedzi艂y tego dnia t艂umy zwiedzaj膮cych.

M XL XXL
 
   Jedn膮 z atrakcji pa艂acu Scone jest sporych rozmiar贸w labirynt z 偶ywop艂otu. Najwi臋ksz膮 frajd臋 sprawia obserwowanie zagubionych duszyczek z pomostu g贸ruj膮cego nad ca艂o艣ci膮, z kt贸rego robione by艂o to zdj臋cie.

M XL XXL
    Trudno nie zauwa偶y膰, 偶e jeste艣my ju偶 bli偶ej po艂udniowej, bardziej turystycznej cz臋艣ci Szkocji. A moze to ten festiwal kwiat贸w przyci膮ga takie t艂umy...?

M XL XXL
 
   Na trasie naszej podr贸zy znalaz艂a si臋 r贸wnie偶 nadmorska miejscowo艣膰 St. Andrews. Tutaj - malownicze ruiny katedry w St. Andrews.

M XL XXL
    Postanowili艣my odwiedzi膰 r贸wnie偶 destylarni臋 Glenkinchie w Pencaitland pod Edynburgiem. Tutaj prowadzi艂y nas takie oto wiekowe drogowskazy.

M XL XXL
 
   Glenkinchie uda艂o si臋 wreszcie znale藕膰. Widok na dziedziniec destylarni.

M XL XXL
    Rzut oka na Glenkinchie od kuchni.

M XL XXL
 
   Wej艣cie do recepcji, jak zwykle w tego typu sytuacjach po艂膮czonej ze sklepem i miejscem do degustacji whisky.

M XL XXL
    Ostatni rzut oka na Glenkinchie od strony bramy wjazdowej i... do widzenia Glenkinchie...

M XL XXL
 
   Brytyjski Union Jack powiewa w pogodny dzie艅 na jednym z budynk贸w w centrum Edynburga. Podgl膮dany przez okno w pomniku Sir Waltera Scotta.

M XL XXL
    Jeden z urokliwych zau艂k贸w tu偶 obok Royal Mile w Edynburgu.

M XL XXL
 
   Przy edynburskiej Royal MIle znajduje si臋 sklep firmowy Cadenhead's. Na pierwszy rzut oka, bardzo niepozorny...

M XL XXL
    Wn臋trze sklepu Cadenhead's te偶 nie przyt艂oczy nas ilo艣ci膮 wystawionych na sprzeda偶 butelek whisky. Cho膰 cena niekt贸rych mo偶e przyprawi膰 o zawr贸t g艂owy...

M XL XXL
 
   Warto jednak przyjrze膰 si臋 tablicy, na kt贸rej kred膮 wypisano wszystkie whisky, jakie s膮 w danej chwili dost臋pne w sklepie. No i nagle okazuje si臋, 偶e sklep naprawd臋 potrafi zrobi膰 wra偶enie.

M XL XXL
    W sklepie Cadenhead's, podobnie jak w wielu destylarniach i niejednym innym sklepie, mo偶na kupi膰 whisky nalewan膮 prosto z beczki. I w tej dziedzinie wyb贸r jest imponuj膮cy. Zwykle oferowana jest jedna lub dwie beczki. Tutaj - pi臋膰.

M XL XXL
 
   The Royal Oak to pub znajduj膮cy si臋 w centrum Edynburga, a s艂yn膮cy z odbywaj膮cych si臋 tutaj koncetr贸w muzycznych.

M XL XXL
    Tych dwoje m艂odych ludzi usiad艂o przy stoliku obok nas, zam贸wi艂o piwo, i nic nie wskazywa艂o na dalszy rozw贸j wydarze艅. Po jakiej艣 chwili wyci膮gn臋li - on dudy irlandzkie, ona skrzypce, i jakby nigdy nic zacz臋li gra膰 pi臋kn膮 muzyk臋. Ot, tak dla siebie w艂a艣ciwie. Jakby nie do艣膰 by艂o mi rozkoszowania si臋 moim ulubionym piwem Theakston Old Peculier...

M XL XXL
 
   My艣my popijali piwo, a oni grali i grali. Atmosfera The Royal Oak urzek艂a nas na tyle, 偶e sp臋dzili艣my tu wi臋kszo艣膰 ostatniego dnia naszego pobytu w Szkocji.

M XL XXL
    M艂ody cz艂owiek przy barze, o艣mielony popisami dudziarza i skrzypaczki, gdy tylko sprzyja艂y temu okoliczno艣ci chwyci艂 za gitar臋 i zacz膮艂 gra膰 i 艣piewa膰. Bardzo nied艂ugo do艂膮czy艂 do niego ca艂y pub. Ach, ja chc臋 znowu by膰 w Edynburgu w dniach Festiwalu Edynburskiego...

M XL XXL
 
   Budynki Starego Miasta g贸ruj膮 nad po艂o偶on膮 w samym centrum miasta stacj膮 kolejow膮 Waverley.

M XL XXL
    Pomnik Sir Waltera Scotta w Edynburgu w ca艂ej okaza艂o艣ci.

M XL XXL
 
   Ostatnie piwko Belhaven Best na promenadzie w edynburskim Portobello. Ju偶 nied艂ugo czas wraca膰 do domu, niestety...

M XL XXL
    Dzi臋kujemy liniom Eurowings za bezpieczny i przyjemny lot do Krakowa. Szkoda tylko, 偶e warunki pogodowe nie zmusi艂y samolotu do l膮dowania we Wroc艂awiu. by艂oby bli偶ej do domu. A wszystko wskazywa艂o na to, 偶e tak si臋 stanie.

M XL XXL
 
 
R E K L A M A