|
Kilchoman German Tasting Tour 2011 |
|
Wiek whisky: | | 4 y.o. | Moc: | | 60 % |
Typ whisky: | | Single Malt |
Ranking: | |           |
Rocznik: | | 2006 |
W bazie od: | | 2012-07-20 |
Dystrybutor: | | o.b. |
Na forum: | | |
Seria: | | bez serii |
|
| |
 |
|
|
| wiktor | Aromat/barwa:
klasyka Kilchoman - palenisko, sztorm, jod, plastelina (!), w głębi delikatna słodycz toffi, szpital, obora, lasonil, lampy naftowe, mokre liście poziomek (!), smolarnia, wędzony twaróg, oliwki, zielony groszek pnący – po raz kolejny swoisty, przaśny aromat nadmorskiego gospodarstwa… a zwłaszcza po dodaniu wody - siano, wiekowe chaty kryte strzechą, stary pomost nad rozlewiskiem, jałowiec
Smak/finish:
oliwa i potęga łupin surowego, zielonego groszku - bardzo wytrawna, bardzo słona, bardzo torfowa edycja Kilchoman, pikantna, z zaznaczającą się wyraźnie goryczką smołowo-pestkową, płonąca ogniem, smagająca żeliwem, atakująca bezlitośnie gardziel… nie do końca pasuje mi tutaj spora dawka drewna, za mało także w smaku słodszej „kompensaty” – jednak jak na standardy dzisiejszych bottlingów z Islay, w tym wieku, i tak jest całkiem dobrze… dodana woda nie modyfikuje profilu, nadal mamy do czynienia z whisky piekielnie fenolową, „naturalistyczną”, może nieco nazbyt wytrawną, a z pewnością jednorodną
Uwagi:
kolejna dobra (choć nie doskonała) selekcja dla GTT, coraz bardziej ciekaw jestem, co też Kilchoman pokaże w bardziej zasłużonym wieku…
Ocena:          | | | |