| UWAGA! Obecna zawartość serwisu jest testowa - strona jest w trakcie tworzenia. | 29.04.2024 Wtorek 05:27 |
| Springbank | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| wiktor | Aromat/barwa: stara, wytrawna, herbaciana sherry… nie tam żadne przesadzone sherry-monstery, ani nawet jednowymiarowe „łakociowce” z beczek po Oloroso… stylowa archaiczność niczym w ultra-wiekowych wypustach whisky ze Speyside (Glen Grant, Macallan itd.), ciasta mazurki, pierniki korzenne, bakalie, dobrze wystudzony kompot wieloowocowy skrywający utajoną morskość – a ta jest w podkładzie, z solą osadzoną na głazach, delikatną bryzą oceaniczną, dosłownie śladem ozonu… kiedy zaś wydawałoby się, że wszystko już zostało powiedziane, pojawia się lekko kwaskowata, czerwona porzeczka! i wino śliwkowe! zapach w kieliszku ustawicznie potężnieje, ewoluuje, uwodzi… Smak/finish: oho!... absolutnie perfekcyjny balans, smak zaczyna się w idealnym punkcie, bo „na przecięciu wszystkiego”, aby po chwili rozbiec się dosłownie we wszystkich kierunkach: a to czerwone, dojrzałe owoce, a to czekolady, a to jaśminowe mydła, to znowu intensywna, frapująca dymność i dech oceanu, to susz owocowy, a to węgiel, i kawa zbożowa, i tytoń wiśniowy, i stare samowary, i mosiężne imbryki… jakież wyrafinowane zmagania! doprawdy zjawiskowy to smak, tyle że… zbyt krótki, urywający się nagle, w momencie kiedy powinien tak naprawdę wybrzmieć kolejną, nieoczywistą frazą – zamiast niej przybiera oblicze rodem ze starego rumu, czy raczej hiszpańskiej brandy, co samo w sobie nie jest może takie złe… chciałoby się jednak czegoś więcej, niż mało intensywnego (choć długiego) finiszu spod znaku kompotu z suszu, chciałoby się więcej dymu i złożoności godnej „finale grande”! Uwagi: za aromat można ją pokochać, za smak – uwięzić, a za finisz… zabić ;-) Ocena:   |
| R E K L A M A |