Słodowanie |
Autor |
Wiadomość |
Jass
Singlemalt Whisky Apprentice
Ulubiona whisky: single malt :)
Dołączył: 23 Sty 2007 Posty: 47 Skąd: Wrocław
|
Wysłany: Pon Lis 10, 2008 3:03 pm Słodowanie
|
|
|
Cześć,
Mam pytanie techniczne do znawców tematu: Nie zawsze do suszenia jęczmienia używa się torfu. Jak się go wtedy suszy i czy do suszenia używa się np. drewna? Może są inne metody?
Czy Glenmorangie (10YO) jest takim właśnie maltem (tzn. bez suszenia torfem)?
Pozdrawiam
Jass |
|
|
|
|
mik_us
Singlemalt Whisky Crusader
Ulubiona whisky: Kilka na A i na B ;)
Dołączył: 07 Wrz 2008 Posty: 629 Skąd: Stolica Złotych Gór
|
Wysłany: Pon Lis 10, 2008 4:15 pm
|
|
|
jedyne co znalazłem na temat Glenmorangie (10YO) to to że torf używany do suszenia słodu jest młodszy, w nie wielkich ilościach i bardziej kruchy niż inne torfy szkockie. |
_________________ Pozdrawiam
mik_us
http://whisky-blog.pl |
|
|
|
|
Rajmund
Administrator
Ulubiona whisky: już sam nie wiem...
Dołączył: 27 Cze 2005 Posty: 1402 Skąd: Świdnica
|
Wysłany: Pon Lis 10, 2008 7:10 pm
|
|
|
Torf (a właściwie dym torfowy) jest tylko dodatkiem do gorącego powietrza, którym suszy się słód. W zależności od tego ile torfu zostanie użyte, tym bardziej lub mniej torfowy jest słód, a w konsekwencji whisky. Słód używany do produkcji Glenmorangie jest suszony z niewielkim udziałem torfu. Zupełnie bez torfu (tylko ciepłym powietrzem) suszy się słód do np. Glengoyne, ale nie tylko. W tej chwili nie potrafię sobie przypomnieć która jeszcze. |
|
|
|
|
Jass
Singlemalt Whisky Apprentice
Ulubiona whisky: single malt :)
Dołączył: 23 Sty 2007 Posty: 47 Skąd: Wrocław
|
Wysłany: Wto Lis 11, 2008 8:34 am
|
|
|
Dzięki Panowie
Nistety nie miałem jeszce Glengoyne w ustach. Mam nadzieje że brak torfu nie wypacza istoty smaku tej whisky. Muszę jej spróbować.
Pozdrawiam. |
|
|
|
|
windham hell
Singlemalt Whisky Inquisitor Theory in Practice
Ulubiona whisky: Bowmore Sherry
Dołączył: 03 Mar 2007 Posty: 889 Skąd: Janów Lub
|
Wysłany: Wto Lis 11, 2008 12:39 pm
|
|
|
Jass napisał/a: | nie miałem jeszce Glengoyne |
Polecam 17 YO |
|
|
|
|
David
Singlemalt Whisky Crusader
Ulubiona whisky: Ardbeg Park
Dołączył: 29 Cze 2005 Posty: 730 Skąd: Jelenia Góra
|
Wysłany: Wto Lis 11, 2008 2:05 pm
|
|
|
Jass napisał/a: | Mam nadzieje że brak torfu nie wypacza istoty smaku tej whisky |
nie może nie wypaczać |
_________________ Pozdrawiam
David |
|
|
|
|
Rajmund
Administrator
Ulubiona whisky: już sam nie wiem...
Dołączył: 27 Cze 2005 Posty: 1402 Skąd: Świdnica
|
Wysłany: Śro Lis 12, 2008 5:11 pm
|
|
|
Ja się podłączę do Windhama - Glengoyne 17yo to zacna whisky. Choć zupełnie nieporównywalna do takich potworów, jak Ardbeg, Caol Ila, Laphroaig czy Lagavulin. |
|
|
|
|
Czarek
Singlemalt Whisky Prophet
Ulubiona whisky: Ben Nevis i Caol Ila
Dołączył: 19 Kwi 2006 Posty: 1674 Skąd: Poznań
|
Wysłany: Śro Lis 12, 2008 5:47 pm
|
|
|
w swoim czasie bardzo mi pasowała 12 CS, od tamtej pory gusta się nieco zreformowały , a rekomendacja jest aktualna |
_________________ Pozdrawiam |
|
|
|
|
David
Singlemalt Whisky Crusader
Ulubiona whisky: Ardbeg Park
Dołączył: 29 Cze 2005 Posty: 730 Skąd: Jelenia Góra
|
Wysłany: Śro Lis 12, 2008 6:47 pm
|
|
|
no to będę musiał spróbować jakiejś Glengoyne |
_________________ Pozdrawiam
David |
|
|
|
|
Wojciech
Singlemalt Whisky Crusader Wojciech
Ulubiona whisky: Port Ellen
Dołączył: 28 Cze 2005 Posty: 519 Skąd: Jelenia Góra
|
Wysłany: Śro Lis 12, 2008 6:48 pm
|
|
|
Zapraszam na 10 letnią |
_________________ Pozdrawiam
Wojciech |
|
|
|
|
David
Singlemalt Whisky Crusader
Ulubiona whisky: Ardbeg Park
Dołączył: 29 Cze 2005 Posty: 730 Skąd: Jelenia Góra
|
Wysłany: Śro Lis 12, 2008 6:50 pm
|
|
|
ostatnio nie polecałeś tej dychy - czyżbyś ją w czymś ciekawym przefiniszował? |
_________________ Pozdrawiam
David |
|
|
|
|
Wojciech
Singlemalt Whisky Crusader Wojciech
Ulubiona whisky: Port Ellen
Dołączył: 28 Cze 2005 Posty: 519 Skąd: Jelenia Góra
|
Wysłany: Śro Lis 12, 2008 6:54 pm
|
|
|
Nadal nie polecam, ale ktoś ją wypić musi |
_________________ Pozdrawiam
Wojciech |
|
|
|
|
David
Singlemalt Whisky Crusader
Ulubiona whisky: Ardbeg Park
Dołączył: 29 Cze 2005 Posty: 730 Skąd: Jelenia Góra
|
Wysłany: Śro Lis 12, 2008 6:55 pm
|
|
|
dobra to wezmę pepsi |
_________________ Pozdrawiam
David |
|
|
|
|
ukaszu
Singlemalt Whisky Combatant uisge beatha
Ulubiona whisky: dymkurzsmród
Dołączył: 04 Sty 2008 Posty: 425 Skąd: głgw
|
Wysłany: Śro Lis 12, 2008 7:43 pm
|
|
|
i cytyrynę
zazdroszczę |
_________________ slainte ! |
|
|
|
|
Wiktor
God of Hate koordynator BOW
Ulubiona whisky: sobotnia
Dołączył: 27 Cze 2005 Posty: 4806 Skąd: Szczecin
|
Wysłany: Śro Lis 12, 2008 10:07 pm
|
|
|
dobra Glengoyne bywa, jednak słono każą za nią sobie płacić! a poza OB wybór marny, delikatnie mówiąc... |
_________________ Pozdrawiam,
Wiktor
-----------------------------------------
"Od Arrana, ognia, wojny, i do tego od człowieka, co się wszystkim nisko kłania, niech nas zawsze Bóg obrania"
"Piłem whisky, którym Wy młodzi nie dalibyście wiary. Atakujące płomieniem prosto ku gardzieli. Piłem mieniące się Ardbegi po ciemnej sherry, nalewane prosto z beczek u bram sklepów Sukhindera. Wszystkie te dramy znikną w czasie, jak roczniki na etykietach... Czas umierać" |
|
|
|
|
|