bestofwhisky.pl

[Rajmund]

[krystian]

Dalmore 12yo - tak! kiedy poczęstowałem tym trunkiem przyjaciół to niektórych pierwsze skojarzenia odnosiły się bezpośrednio do czekolady - faktycznie to dość ciepła i owocowa Łyżka. Szkoda, że bardzo smaczne Jej wejscie prędko przysłania wybitnie długa i gorzka końcówka. Może wówczas można by sie pokusić o złagodzenie tej goryczy kęsem gorzkiej czekolady..

..w sklepie Whisky Spirits we Frankfurcie nad Menem prócz pełnowymiarowych butelek i miniaturek widziałem kilkanascie dziwnych czekolad niemieckiej produkcji. Sprzedawca oznajmił że ma klientów, którzy na deser z przyjemnością kosztują luksusową czekoladę z łagodną Whisky. Z ciekawością zakupiłem gorzką czekoladę nadziewaną kryształkami soli.
Powiedziałbym pyszny dysonans.. W zestawieniu ze szkocką niestety nie spróbowałem..

pozdrawiam

[RudeBoy]

Salut,

[Wiktor]

[Rajmund]

Hmmm... Toś Waćpan mocno pojechał I pewno masz rację (kto odważy się nie przyznać racji Wiktorowi - ręka do góry! ).
Jak napisałem w moim pierwszym poście w tym wątku, również nie jestem zwolennikiem mieszania smaku dobrej whisky słodowej z niczym innym. Wydaje mi się jednak, że wielu ludzi ma troszkę inne podejście do sprawy - i ich prawo. Na przykład, na grupie alt.drinks.scotch-whisky raz po raz spotykam się z najdziwniejszymi pomysłami na urozmaicenie smakowania whisky. Osobiście spodobał mi się pomysł spryskiwania (tak, spryskiwania, rozpylaczem jak do perfum) wędzonego łososia którąś whisky, bodaj Oban, bezpośrednio przed spożyciem. Podobno wypas skrajny. Może kiedyś nawet spróbuję...
Próbuję tutaj trochę grać adwokata diabła, ja stary ortodoks whisky'owy, ale mimo wszystko uważam, że ludzie, którzy w ten sposób konsumują whisky mają do tego święte prawo. A skoro ktoś chce na tym zarobić, a przy okazji spopularyzować whisky słodową jeszcze bardziej (wszak większy popyt zwiększa podaż), to jestem jak najbardziej za. A nawet chętnie odwiedzę jakiś lokal Chocoffee przy okazji wizyty w Poznaniu i sprawdzę jak to działa. Z czystej babskiej ciekawości

Pozdrawiam,
Rajmund

[RudeBoy]

Salut,

A ja mam pewien pomysł, nawet kolor pasuje Ale szczegóły podam po zaklepaniu biznesu - w końcu czekałem na taką okazję, aż będę bezrobotny ...

[Rajmund]

Witaj,

Ale który kolor masz na myśli - whisky czy czekolady?

Pozdrawiam,
Rajmund

[Tomasz Koc]

Kilka dni mnie nie było i proszę jaki wykwit twórczości. Wiktor ma pewnie rację ale Rajmund również. Ja też mam podejście podobne jak Rajmund. Ponieważ nie chciałbym żeby lokal funkcjonował tylko w dzień to pomyślałem o uzupełnieniu go o dobre alkohole. Nikt przecież nie musi konsumować od razu pralin i zapijać łychą. Może znajdą się konsumenci maltów i wpadną na kawę i małego strzała. A może niektórym podoba się połączenie whisky z pralinami. Mi osobiście kilka takich połączeń odpowiada Ale pomysł ze spryskaniem łososia uważam za odjechany. Spróbuję na pewno. Jeli zaś chodzi o lokal w Wawie to odsyłam do właściciela marki, który ma już wielu chętnych na Wawę, ale można spróbować go przekonać do siebie. W razie czego służę pomocą

[RudeBoy]

Salut,

[mik_us]

Ostatnio czytałem o takich zestawieniach czekolady z whisky:
- Chocolate creme brulee - Bowmore 12 yo
- Ciepłe czekoladowe ciastko -moelleux au chocolat - kruche na zewnątrz i wciąż rozpuszczone w środku podawane z cappuccino jest serwowane do 18 yo HP, 15 yo Dalmore lub Aberlour a'bunadh
- ciemna czekolada z ciastkiem o smaku whisky - 10 yo Talisker

[Dawid17]

Jako świeżaczek pozwolę sobie zasugerować, iż do tej ostatniej pozycji optymalny byłby Talisker 1996 Amoroso Finish - Distillers Edition.

Pozdrawiam

Jako świeżaczek pozwolę sobie zasugerować, iż do tej ostatniej pozycji optymalny byłby Talisker 1996 Amoroso Finish - Distillers Edition.

Pozdrawiam

[rosomak]

I Cezar choco!

[Dawid17]

Le Cezar choco, c'est quoi?

Le Cezar choco, c'est quoi?