bestofwhisky.pl

Wiktor · Wysłany: Czw Cze 30, 2005 12:04 am **Mortlachowo...**

Witam czytających

Pod pretekstem przybycia do kraju mojego kompana "od kielicha" nadrabiam pomału... zaległości w degustacjach

pozwalam sobie na zamieszczenie tutaj dość ciekawej - wg mnie - konfrontacji dwóch wersji Mortlach :]

MORTLACH 15 y.o. David Stirk Exclusive Malts, dist. March 1990, bottled April 2005, oak cask, 48 vol.
zapach: wrzosy, zbożowe ziarno, kwiecista słodycz, akcenty miętowe, powiew znad jeziora, pod spodem słód
smak: ostry, alkoholowy, początkowe uderzenie mocno słodkie i mydlane - za moment orzech włoski w osłodzonym koniaku (?), niestety zbyt szybko gaśnie pozostawiając niedosyt i mizerny dębowy posmak - hm...
ocena: 0,5/3

MORTLACH 1974 JWWW Prenzlow Collection, single cask, bottle # 005 of 120, cask strength 51,1 vol.
zapach: przypomina mi mocno Knockando, jakże słodki!, korzenno-malinowy, wilgotna dżungla nad brzegami Amazonki, niezwykle słodkie - wręcz przejrzałe - banany, melony i soczyste cytrusy (nie kwaśne!), delikatnie przeziera dąb, wanilia i cynamon - poezja! dodanie niewielkiej ilości wody mocno uwydatniło świeże akcenty dębowo-dymowe na silnie słodowej podstawie
smak: bez wody absolutnie nie nadaje się do picia ("jara paszczę!"), z wodą zaś okazuje się być whisky dokumentnie przesiąkniętą bourbonem - wanilia, młode drewienko, cukrownictwo w tartaku i kwaskowaty finisz
ocena: 1/3

Taaak...

Czy cokolwiek z opisu pokrywa się z wrażeniami towarzyszącymi degustacji wersji 16yo F&F?

Rajmund · Wysłany: Czw Cze 30, 2005 8:19 am

To ciekawe, co piszesz, bo pokrywa się niemal w pełni z moimi wrażeniami z intensywnej degustacji kilku niezależnych wersji Mortlach podczas mojego pobytu w gościnnym domu w Dufftown ubiegłego lata. Niestety, w tej chwili pamiętam tylko ogólne wrażenia, szczegółowych notek nie robiłem. Dobra wróżka Fiona przygotowała wtedy na mój przyjazd całkiem sporo próbek różnych rzadkich whisky, w tym bodaj 7 różnych wersji Mortlach. Żadna z nich nie nadawała się do picia. Wygląda na to, że fachowcy z Diageo bardzo starają się aby do niezależnych broń Boże nie trafiła dobra beczka tej whisky...

Pozdrawiam,
Rajmund

Pawcio · Wysłany: Czw Cze 30, 2005 5:51 pm

slick · Wysłany: Pią Lip 01, 2005 2:05 pm

Rajmund · Wysłany: Pią Lip 01, 2005 2:46 pm

Żaden sabotaż ;-)

Po prostu, Mortlach jest maleńką destylarnią, nie będącą priorytetem dla właścicieli, czyli Diageo. Dla nich jest po prostu wytwórcą składnika do blendów, m.in. Johnnie Walkera. A że udaje się przy okazji wyselekcjonować parę przednich beczek, to mamy starannie skomponowaną oficjalną wersję Flora & Fauna. Większość tego, co pozostaje po sporządzeniu F&F najwidoczniej najwyższych lotów nie jest...

Pozdrawiam,
Rajmund

johnniewalker · Blendedwhisky Flagellant Dołączył: 22 Sie 2006 Posty: 7

nie tylko składników. Stworzyli 4 różne single malty tylko dla Johnnie Walkera

i taką też noszą nazwe butelki ze znakiem JW - Mortlach. 3 były wyprodukowane na rynek japoński, jedna na włoski. Są to czyste single.

Rajmund · Wysłany: Wto Sie 22, 2006 6:59 pm

Jakby to powiedzieć... Gwoli ścisłości, Mortlach to destylarnia whisky słodowej znajdująca się w Dufftown, w samym sercu Speyside. Przynajmniej jako taką zostawiłem ją jakieś 2 tygodnie temu ;-)

Destylarnia należy do koncernu Diageo, producenta Johnnie Walkera i jako taka jest składnikiem blendów noszących markę JW. Przede wszystkim jednak, produkuje single malt (z definicji: whisky słodowa pochodząca z pojedynczej destylarni, i zwykle - choć nie zawsze - nosząca nazwę tejże; w tym przypadku Mortlach) butelkowaną bądź przez producenta, bądź przez niezależnych dystrybutorów. Nie ma czegoś takiego, jak single malt Mortlach produkowana dla Johnnie Walkera. Jest co najwyżej Mortlach opatrzona - dla celów marketingowych - tą niechlubną nazwą. I Johnnie Walker i Mortlach należą do Diageo i są niezależnymi markami.

Pozdrawiam,
Rajmund

johnniewalker · Blendedwhisky Flagellant Dołączył: 22 Sie 2006 Posty: 7

a co np. powiesz o tej butelce

http://www.moto.home.pl/c...24/P6080018.JPG

Rajmund · Wysłany: Wto Sie 22, 2006 8:20 pm

A co mam o niej mówić? Talisker to również destylarnia należąca do Diageo. Dokładnie tak samo, jak Mortlach. Różnica jest taka, że Talisker znajduje się nie w Dufftown, Speyside, a na wyspie Skye (Hebrydy Wewnętrzne), w miejscowości Carbost. Przynajmniej tam była gdy ją ostatnio widziałem. Jakieś 3 tygodnie temu ;-)

Inna rzecz, że prezentowana butelka to bardzo rzadka wersja Talisker, ale to nie zmienia relacji między poszczególnymi markami. Chociaż mnie osobiście odrzuca pomysł zakrętki na szyjce butelki dobrej single malt. Widać fachowcy od JW nie wiedzą na czym polega dobra whisky... ;-)

Pozdrawiam,
Rajmund

Wojciech · Wysłany: Wto Sie 29, 2006 4:49 pm

Butelka całkiem fajna, ale moim zdaniem dość starawa. Widzałem miniaturki tego typu i też z włoskimi banderolami. 12 lat to jak na rynek włoski to bardzo dorosła wersja, jak porównać z 7-letnim Macallanem czy 5-letnim Glen Grant

mik_us · Wysłany: Pią Sty 08, 2010 10:23 pm

Mortlach w bazie BOW ma skrajne oceny od 2-ki do 9-ki.
Prawdopodobnie dużo zależy od rocznika i wersji...
16 yo F&F ma najwyższą ocenę i jest o niej kilka pozytywnych zdań w różnych wątkach na forum.
Nie znalazłem nic na temat poniższych wersji:

Cadenheads 16 yo 1992-2009 57,2 %
Gordon & MacPhail 1954-2008 55,1 %
Signatory 17 yo 1991-2009 sherry 46 %
Golden Cask 1994- 55,1 %

Można się po nich spodziewać czegoś lepszego niż po butelkach ocenionych na 2 lub 3 ?

Wiktor · Wysłany: Sob Sty 09, 2010 9:53 am

Try before u buy

Tad · Wysłany: Pon Sty 11, 2010 9:16 pm

bardzo dobry był ten 17-letni z pierwszego Karpacza...

mik_us · Dodano: Nie Lut 07, 2010 3:54 am