bestofwhisky.pl

[Czarek]

podobne odczucia (pewnej poprawy jakości) miałem nie tak dawno z Glenfiddich 12yo i Glen grant no age, więc teoretycznie nie wszystko równa do niższego poziomu. Jednak doświadczenia z innymi OB (Lagavulin czy Glenfarclas) nie zostawiają złudzeń

[Pawloff]

[Czarek]

za dużo, dobre
są jakie są, nie mówię o zmianie kategorii, tylko o tym że wydają się być kapkę lepsze niż wcześniejsze edycje, może punkt może połowa w ocenie, tyle

[Wiktor]

[Czarek]

ot i o to chodzi, oczekiwania jednak należy odnieść do ceny i za darmochę nie ma co liczyc na wypas, o czym w nieco innych okolicznościach przekonał się niedawno Wojtek

[rosomak]

No Panowie nie poznaje Was.... Ale ok ok juz przyniose jutro Bruichladdich Waves, Rocks i Costam, a takze Glenmorangie Signet - pomedytujemy nad ich polepszajaca sie jakoscia

[Pawcio]

[Czarek]

[Pawcio]

Czarek, weś przestań, nie rób ze mnie snoba;)

Podstawki to podstawki , ja po prostu nie mialem takiego fidika w łapach od kilku lat stąd moje zdziwienie, ale jak by ktos polał to bym nie wylał;)

[Wiktor]

[Czarek]

Różnice między pierwszymi ocenami i póżniejszymi ze Szczecina, zmuszają mnie do uzgodnienia stanowiska. We względnie obiektywnych okolicznościach, bez pośpiechu było to tak

Ardmore traditional Cask, OB., 2011, 46 %
Woń rodem z młodych rozwodnionych Islay. Dym, dym, wytrawny, kwaskowy jak otarte młode witki, jakieś opony, zalatuje gnojem i farbami temper. Woń rozczarowująco prosta, bez treści, (no i bez wonności jaką wcześniej wyczuwałem w kieliszku provenance). Smak prosty i małoteni, dymny, oleisty, na wejściu słodkawy szybko gorzknieje i nabiera zielskowatości. Finisz wytrawny, głdki, całkiem trwały, drzewno korzenny i dymny, lepszy od smaku i aromatu.
Ogólnie 4 ( na spotkaniu 5, a wcześniej popijając przy meczu z zamierzonym bonusem dawałem 6, w tych okolicznościach było przyzwoicie)

Wcześniejsze okoliczności sprzyjały jak widać sączeniu tej whisky.
Jak na podstawkę jest przyzwoicie, choć jak widać juz bez wykazywanego wcześniej entuzjazmu. W relacji jakości do ceny nadal ciekawa opcja wśród podstawek, ale nie każdemu to przypasi. Warto też zauważyć, że za niewiele więcej jest Talisker 10yo, i to dużooooo lepszy wybór.

[Mazio]

Jesli moge cos dodac od siebie - rynek importowanych beczek w Szkocji ma swoje wzloty i upadki. Bywaja okresy posuchy, gdy nie mozna kupic swiezych po bourbonach, wszystko jest sprzedane na pniu, a kazdy kontener ma odbiorce nawet na pol roku naprzod. W koncu przychodzi moment, kiedy whisky dojrzewa, trzeba ja oproznic, a pusta beczka nie polezy dluzej niz pare miesiecy - potem koszta jej naprawy najczesciej przerastaja jej wartosc, szczegolnie, jesli jest to juz ktores uzycie. Tak wiec trzeba ja napelnic ponownie, a sadze ze kryzys sprawia, ze niektorzy tna tez koszta. Jesli dodac do tego, ze sa na rynku firmy nowe, ale bardzo bogate, inwestujace dopiero w swoja przyszlosc i wykupuja najlepsze beczki, a dojrzewaja w nich graina po 3 lata zeby zrobic tanie blendy, obraz staje sie pelniejszy. Spora czesc single maltow jakie mialem okazje tu widziec dojrzewa tez w hogsach i butsach. Te pochodza chyba z lokalnej produkcji.

[1963]

[Trzymajtusię i]

Witam, czy beczki po winie, burbonach są dodatkowo wypalane po opróżnieniu z pierwszego trunku, nim napełnią je duchem słodu?.Wie ktoś jak wygląda przygotowanie takiej używanej beczki od strony technicznej, jak długo te beczki leżą puste nim je przejmą i wypełnią producenci single malt, może ktoś zna jakieś szczegóły, triki, w książkach temat jakby nie istniał.

[Rajmund]

Beczki są najczęściej rozkładane na pojedyncze klepki, po czym montowane na nowo. Teoretycznie są wypalane ponownie, ale obiło mi się o uszy coś o jakimś preparacie, którym się je smaruje...