bestofwhisky.pl

[oscarez]

Mam pewne spostrzezenia ostatnio. Mianowicie rzadko ktora łycha w mocy 40-43% mi przypasi. Jakos 46%-48% i w gore znacznie pelniej mi smakuje. Nie jestem pewien bo może akurat trafiam na lepsze edycje w tym przedziale i tyle. Jakos jednak wole wieksza moc...a co u was w tym temacie?

[windham hell]

W 75% tak samo

[Wiktor]

Kiedyś dziwiłem się, gdy w rozmowie o edycjach whisky lepszych/gorszych padał argument "to przecież wersja cask strength" dla podkreślenia przewagi. Dzisiaj już się nie dziwię... Rzecz nawet nie tyle w samej mocy, co w jakości (i ilości) dodanej w trakcie butelkowania wody. Dolana woda zmienia whisky i bywa że zasadniczo, dyskutować można czy częściej na lepsze, czy przeciwnie
Myślę również, że sprowadzanie woltażu do z góry narzuconego poziomu nie ma żadnego merytorycznego uzasadnienia, niezależnie czy określimy pułap na 40, 43 czy nawet 50 vol. Jeśli koniecznie będę potrzebował, sam znajdę odpowiednią proporcję w kieliszku
Poza wszystkim, jak już onegdaj podsumował kolega Zapend "whisky CS jest bardziej wydajna"

[windham hell]

pewnych rzeczy nie da się przeskoczyć i wersje 40 % raczej nie znikną mają też swój pewien urok nie trzeba wody dolewać i można z marszu pić (chyba kazdego spotkała sytuacja że wody zabrakło a do sklepu nocnego daleko ) trudno bez grymasu przyjąć 58 % na przykład szczególnie jak temperatura powyżej 30 stopni,

[johnadiah]

Robilem proste porownania kilku destylatow standardowych i ich wiekowych odpowiednikow CS:

Laphroaig 10yo vs Laphroaig 10yo CS
Glenfarclas 10yo vs Glenfarclas 105
Caol Ila 12yo vs Caol Ila CS
Agdbeg Ten vs Ardbeg Reneissance

Tylko Laphroaig 10yo smakowal mi bardziej niz oponent CS. Wynik 3-1 dla whisky z woda dolana w domu a nie w destylarni
To wiazacy wniosek, takie byly obiektywne wyniki tego doglebnego, kompleksowego i
naukowego testu. Aby potwierdzic slusznosc zalecam powtorzenie proby w warunkach laboratoryjnych (czyli w domu).

[Rajmund]

Dużo racji jest w tym, co pisze Wiktor. Moim zdaniem, to nie kwestia zawartości alkoholu, a jakości dodanej wody. Bardzo często whisky oddestylowana z wykorzystaniem starannie dobranej wody gdzieś w Highlands, czy na wyspach, trafia jako cask strength do rozlewni znajdujących się zwykle gdzieś w pasie Glasgow-Edynburg (czyli w okolicy zdecydowanie bardziej zaludnionej, zaprzemysłowionej, o bez porównania gęstszej sieci dróg) i tam rozcieńczana jest lokalną wodą. Choćby nie wiem jak ją oczyszczano, nie jest to już ta woda. No i efekt na ostateczny smak i aromat whisky jest w sposób nieunikniony negatywny.

Druga rzecz to fakt, że każda whisky o mocy 40% lub 43% jest whisky filtrowaną, a więc pozbawioną pewnej części elementów aromatyczno-smakowych. Cask strength zwykle filtrowana nie jest, więc zawiera w sobie całe dobro, jakie otrzymała w procesie produkcji.

A jeśli chodzi o porównanie powyżej, to u mnie wygrywają Laphroaig CS, Glenfarclas 10yo, Caol Ila - remis, Ardbeg TEN. De gustibus...

Pozdrawiam

[johnadiah]

A zachowales Rajmundzie standardy smakowana laboratoryjnego? Bo jesli nie, to ja Twoje wyniku uniewazniam. Picie whisky to nauka scisla bez miejsca na osobiste odczucia.

Powaznie:
Nie zapominajmy tez panowie o psychosomatyce. Dziala na wszystkich bez wzgledu na doswiadczenie. Zawsze podchodzimy do whisky z jakims tam oczekiwaniem, z czyms w glowie... czy moze nie?

[windham hell]

[oscarez]

Z Ardbegiem Ten to jeszcze nie najgorzej jest bo te 46% ma. Laphroaig Quarter Cask tez mi bardzo lezy. Czuc ze mlody, agresywny ale te 48% naprawde robi swoje.
Glenfarclas 105 swietnie lezy z 60%, poporostu czuc łyche w tych łychach.
Tak wogole to nie lubie wody dolewac :/

[Rajmund]

[Wiktor]

Osobiste odczucia są najważniejsze Windham, co nie zmienia faktu że whisky bywa lepsza i gorsza Trochę jak z muzyką, prawda?

[Rajmund]

[oscarez]

bo jak mowia: dobre jest. nie trza psuc.

[mik_us]

Jak ktoś lubi przepalić rurę raz na jakiś czas to polecam śliwowice paschalną a nie whisky.

[oscarez]

w piciu bez wody nie chodzi o przypalanie rury wiec zostane przy whisky
ale dzieki za pamiec