bestofwhisky.pl Strona Główna bestofwhisky.pl
Forum koneserów i pasjonatów | Istniejemy od 2005 roku

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
Profile smakowe: skóra, pasta, wosk, siodło
Autor Wiadomość
Jester 
Singlemalt Whisky Apprentice


Ulubiona whisky: szukam
Dołączył: 11 Cze 2016
Posty: 18
Skąd: Kraków
Wysłany: Sob Lis 04, 2017 11:35 am   Profile smakowe: skóra, pasta, wosk, siodło

Ostatnio pojawiła się dyskusja na temat starej, wytrawnej whisky po ciemnej sherry. Chciałbym tym razem podpytać o kolejny profil smakowo-aromatyczny.


Poszukuję whisky, która oferuje połączenie skór i pasty - takiej do butów. Zapach taki jak po otwarciu puszki porządnej pasty np. Saphir. Do tego skóra, siodło, woski. Przy tym wszystkim chciałbym uniknąć klimatów miodowych w smaku i zapachu. Czy to możliwe?


Domyślam się, że nie będzie to młoda whisky, ktoś pomoże? Jakich destylarni szukać, z jakich roczników, jakie beczki?
_________________
http://whiskyfan.pl
 
 
Tomek1 
Singlemalt Whisky Crusader


Ulubiona whisky: Springbank
Dołączył: 25 Mar 2013
Posty: 567
Skąd: Szczecin
Wysłany: Sob Lis 04, 2017 3:24 pm   

W Ben Nevisach mozesz poszukac
 
 
Jester 
Singlemalt Whisky Apprentice


Ulubiona whisky: szukam
Dołączył: 11 Cze 2016
Posty: 18
Skąd: Kraków
Wysłany: Sob Lis 04, 2017 3:33 pm   

Tomku, bardzo dziękuję za odpowiedź, ale muszę dopytać, w których Ben Nevisach?

Lata 90-te czy wcześniej? OB czy IB? Beczka musi być sherry czy może być bourbon?
Jesteś w stanie podać przykładową butelkę takiego Nevisa, w której znalazłeś te klimaty ?
_________________
http://whiskyfan.pl
 
 
rosomak 
Singlemalt Whisky Apostle



Ulubiona whisky: Brora
Dołączył: 28 Cze 2005
Posty: 1359
Skąd: zewszad
Wysłany: Sob Lis 04, 2017 4:16 pm   

Jester napisał/a:
ołączenie skór i pasty - takiej do butów


Pasty/skory/siodla/cygara czyli ogolnie rzecz biorac esencja sherry wytrawnej to czesto Tobermory po sherry cimnej/bardzo ciemnej.
Rocznik '72 dosc duzy pewniak (bez strachu - stosunkowo czesto na forach samplowany, nie trzeba calej butli), ale i mlodsze mozna bez strachu probowac.
_________________
https://www.youtube.com/watch?v=KTsg9i6lvqU
  
 
 
Jester 
Singlemalt Whisky Apprentice


Ulubiona whisky: szukam
Dołączył: 11 Cze 2016
Posty: 18
Skąd: Kraków
Wysłany: Sob Lis 04, 2017 4:50 pm   

Rosomaku,

a czy jest jakaś inna możliwość by dostać skórę i pastę w whisky poza beczką po ciemnej sherry ?
_________________
http://whiskyfan.pl
 
 
rosomak 
Singlemalt Whisky Apostle



Ulubiona whisky: Brora
Dołączył: 28 Cze 2005
Posty: 1359
Skąd: zewszad
Wysłany: Sob Lis 04, 2017 5:01 pm   

Jester napisał/a:
czy jest jakaś inna możliwość by dostać skórę i pastę w whisky poza beczką po ciemnej sherry ?


Ja nie znam.
_________________
https://www.youtube.com/watch?v=KTsg9i6lvqU
 
 
Tomek1 
Singlemalt Whisky Crusader


Ulubiona whisky: Springbank
Dołączył: 25 Mar 2013
Posty: 567
Skąd: Szczecin
Wysłany: Sob Lis 04, 2017 5:01 pm   

Ciemma sherry raczej nieodzowna w tym przypadku
 
 
loom 
Singlemalt Whisky Combatant



Ulubiona whisky: w klubie go go
Dołączył: 09 Gru 2013
Posty: 478
Skąd: dwie stolice
Wysłany: Sob Lis 04, 2017 6:57 pm   

Najtaniej skosztuj paskudnego Bulleit. Tam są pasty, lekiery etc. Ze "szlachetnych parkietów" Bunna, Mortlach, Ben Nevis, Tobermory, GlenDronach. Już Cię lubię bo kiedyś też szukałem po zapachach i smakach whisky:)
 
 
Wiktor 
Singlemalt Whisky Martyr
koordynator BOW



Ulubiona whisky: sobotnia
Dołączył: 27 Cze 2005
Posty: 3896
Skąd: Szczecin
Wysłany: Sob Lis 04, 2017 7:41 pm   

Ależ ;) Pasta do butów jest mocno "organiczna", skórno-flekowa, a ten nevisowy lakier to raczej produkt "petrochemiczny", nie? ;)
O ile pamiętam, to chyba Tobermory 1972 z MI była właśnie bardziej wytrawno-skórzasta, a mniej owocowa, niż te trzy wersje OB, które piliśmy. Na ile można im tę owocowość w ogóle przypisać... Poza tym stare Benrinnes, niektóre HP po ciemnej sherry, nie skreślałbym także Islay (pamiętacie odjazdową Laphroaig od Silver Seal?)
Przy tak precyzyjnym wektorze, trzeba chyba jednak odwrócić zadane pytanie: w jakich whisky czułeś do tej pory to, czego szukasz? I czy poszukujesz dokładnie tego samego, czy jednak dopuszczasz, a może nawet oczekiwałbyś, jakichś modyfikacji? Jeżeli tak, to jakich?
_________________
Pozdrawiam,
Wiktor
-----------------------------------------
Alkohol to biznes relacji!

"If thou gaze long into an abyss, the abyss will also gaze into thee"
  
 
 
 
Jester 
Singlemalt Whisky Apprentice


Ulubiona whisky: szukam
Dołączył: 11 Cze 2016
Posty: 18
Skąd: Kraków
Wysłany: Sob Lis 04, 2017 8:01 pm   

O Tobermory 72 słyszałem - na nieszczęście nie próbowałem. To co próbowałem niestety było dość owocowe, a tu chyba jednak chodzi o to by wyciąć te owocowo słodkie aromaty.
_________________
http://whiskyfan.pl
 
 
Tomek1 
Singlemalt Whisky Crusader


Ulubiona whisky: Springbank
Dołączył: 25 Mar 2013
Posty: 567
Skąd: Szczecin
Wysłany: Sob Lis 04, 2017 9:06 pm   

Ogólnie w czymś bardzo ciemnym powinieneś szukać - tam są wytrawne skóry i tytonie
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Nie możesz ściągać załączników na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group phpBB3
naprawa laptopów