bestofwhisky.pl Strona Główna bestofwhisky.pl
Forum koneserów i pasjonatów | Istniejemy od 2005 roku

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
Clynelish - marcowa przekrojówka w Warszawie
Autor Wiadomość
rosomak 
Singlemalt Whisky Apostle



Ulubiona whisky: Brora
Dołączył: 28 Cze 2005
Posty: 1493
Skąd: zewszad
Wysłany: Pon Mar 04, 2019 12:26 pm   Clynelish - marcowa przekrojówka w Warszawie

Nie ogłoszone na forum niemniej sprawnie przeprowadzone spotkanie z przekrojem Clynelishy (wyłącznie! mimo kuszenia starymi, potencjalnymi wypasami z innych destylarni) dobiegło końca. Cly potwierdził, że znakomicie radzi sobie w różnych rodzajach beczek, a i roczniki różne były mu niestraszne (choć potwierdziło się, że 97 gorszy od 96).

12 Clynelishów i nie było nudy oraz jak wspomniałem nie był potrzebny żaden przerywnik. Oczywiście zasługa to odpowiedniego doboru butelek przez organizatora/ów (przy okazji – dziękuję, dziękuję!), ale myślę też, że dobrymi Clynelishami po prostu trudno sie znudzić. Prawdziwe z niego bóstwo o wielu twarzach.

Tak na gorąco, ale już po imprezie to mi chyba najbardziej podpasował Northern Star (mimo, że o ile pamietam wcale nie jemu wystawiłem najwyższą ocenę). Dziwaczno-finiszowy Cly od Heart Brothers też na podium. Malts of Scotland (Warehouse No. 12 ?) – kolejny na podium - mocna sherry nie zawiodła. Niespodzianka na plus to zaskakujaco klasyczny profil z Signatorowego wazonu oraz (do powtórzenia gdybyś mógł dla mnie przechować małego sampla Jacku) totalnie offowy SMWS, ktory jakoś miał kłopoty z powtórzeniem w smaku niezwykłych gnijących owoców z zapachu.
Na największy minus dla mnie chyba Whisky Fassle (powtarzałem drama już po wszystkich innych butelkach i już raczej zdania nie zmienię) no i mnie nie przekonała rozbiegówka od GMP (która jednak co się zgodzę była najlepszą rozbiegówką od bardzo dawna). Niemniej i te najgorsze oceny oznaczały (o ile dobrze pamiętam) 4 punkty tak więc brawo selekcjonerzy. Wszystkim współbiesiadnikom (i miłośnikom sushi 😉 ) bardzo dziękuję za spotkanie, a Jackowi dodatkowo za niebywałą gościnność i pomoc transportowo-żywieniowo-dramową 😊

Tabelka z ocenami i linki do tych, jakże mało profesjonalnie, opisanych przeze mnie wypustów mam nadzieję pojawią się wkrótce 😉

P.S. Piotrze idziemy do Dzika?
_________________
https://www.youtube.com/watch?v=KTsg9i6lvqU
 
 
Wiktor 
Singlemalt Whisky Martyr
koordynator BOW



Ulubiona whisky: sobotnia
Dołączył: 27 Cze 2005
Posty: 4400
Skąd: Szczecin
Wysłany: Pon Mar 04, 2019 10:29 pm   

rosomak napisał/a:
Piotrze idziemy do Dzika?

A dlaczego do Dzika?...
_________________
Pozdrawiam,
Wiktor
-----------------------------------------
"Alkohol to biznes relacji"

"Piłem whisky, którym Wy młodzi nie dalibyście wiary. Atakujące płomieniem prosto ku gardzieli. Piłem mieniące się Ardbegi po ciemnej sherry, nalewane prosto z beczek u bram sklepów Sukhindera. Wszystkie te dramy znikną w czasie, jak roczniki na etykietach... Czas umierać"
 
 
 
Pinio 
Singlemalt Whisky Acolyte


Ulubiona whisky: Glendronach,Islay
Dołączył: 18 Gru 2016
Posty: 64
Skąd: Warszawa
Wysłany: Wto Mar 05, 2019 2:12 pm   

Dlaczego do Dzika??

No bo tam jeszcze nie byliśmy.
 
 
bartoszek 
Singlemalt Whisky Crusader
Nadal poszukuję


Ulubiona whisky: Ekstremalne dziwadła
Dołączył: 20 Gru 2009
Posty: 534
Skąd: Kraków
Wysłany: Śro Mar 06, 2019 10:35 am   

Lista butelek z spotkania w kolejności degustowania :wink:

1. https://www.whiskybase.co...ynelish-2005-gm
2. https://www.whiskybase.co...nelish-1996-w-f
3. https://www.whiskybase.co...h-1982-smws-264
4. https://www.whiskybase.co...nelish-1995-mos
5. https://www.whiskybase.co...ynelish-1988-hb
6. https://www.whiskybase.co...ynelish-1989-aw
7. https://www.whiskybase.co...nelish-1996-sms
8. https://www.whiskybase.co...ynelish-1997-sb
9. https://www.whiskybase.co...ynelish-1996-sv
10. https://www.whiskybase.co...ynelish-1983-im
11. https://www.whiskybase.co...ynelish-1996-sv
12. https://www.whiskybase.co...ynelish-1983-mc
Ostatnio zmieniony przez bartoszek Sob Mar 09, 2019 10:42 am, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
JacekBee 
Singlemalt Whisky Combatant



Ulubiona whisky: Clynelish
Dołączył: 06 Lis 2012
Posty: 420
Skąd: Warszawa
Wysłany: Śro Mar 06, 2019 2:43 pm   

Bardzo dziękuję wszystkim uczestnikom i w sposób szczególny współorganizatorowi :)

Przekrojówka Clynelishy z lat 80tych i 90tych w pełni spełniła moje oczekiwania, a pod wieloma względami je przekroczyła. Zatem słów parę o butelkach:

Spodziewałem się równego, wysokiego poziomu i tak w istocie było, poczynając od zaskakująco dobrej rozbiegówki a na niezwykle solidnym Signatorowym wazonie skończywszy (solidny wazon Signatory! połączenie zgoła nieczęste). Właściwie nie było rzeczy słabych, może istotnie Whisky Fassle trochę rozczarował i nie ukrywam że więcej oczekiwałem of Sansibara. Poza tym, na wspomnienie zasługują szczególnie Cly od Hart Brothers (typowy bourbonowy profil Claja w wydaniu nader eleganckim i nieprzesłodzonym - taka żelazna klasyka Claja) oraz wspomniane przez Rosomaka Northern Star czy MoS Warehouse Dram. Northern Star bardzo wielowymiarowy i ciekawy - z chęcią go sobie powtórzę. Tymczasem MoS to arcyudana ciemna sherrówka, wytrawna ale nie przebeczkowiona - w typie najlepszych ciemnych Glendronachów. Do tego bardzo udane Dun Bheagan i dewiacyjne, obrzydliwo-ciekawe SMWS.

O ile wysoki poziom Clajów był poniekąd oczekiwany :wink: o tyle zaskoczyła mnie aż taka różnorodność profili. Były miody (gryczane, lipowe) (GM), woski, brzoskwinie, ziemistość, minerały (HB, DB) - wszystko to tak dla Claja charakterystyczne - ale pojawiły się także kleje, lakiery, żeliwności i metaliczności (SMWS), jakieś mięsa barbecue, skóry, tytonie (NS, SV), espresso czy kakao oraz ciemne czereśnie (MoS), do tego herbatniki, szałwia, pietruszka, masło i oleje (SMS), a i trochę przyjemnych nut prochu strzelniczego i siarkowości zgrabnie wtopionych w owocowość (SV wazon).
Pojawiały się i dymki gdzieniegdzie. Może jedynie trochę morskości zabrakło chociaż tutaj HB i DB mocno się zbliżały.

Słowem podsumowania: Patrząc nawet przez pryzmat wypustów w miarę bieżących i dostępnych (czyli pomijając właściwie lata 80te), śmiało Claje z lat 90tych mogą w szranki ze Springbankami stawać (tak przecież hołubionymi ze względu na ciągłą, wysoką jakość wypustów). Ale o ile te ostatnie przy przekrojówkach okazywały się dość monotematyczne i mimo wysokiej jakości nudnawe - tak Claj udowonił że jest niezwykle zróżnicowany. Aż by się chciało w tym aspekcie karkołomnie go do Mortlacha porównać :lol: .

Dziękuję raz jeszcze współuczestnikom i do zobaczenia już niebawem!
 
 
Wiktor 
Singlemalt Whisky Martyr
koordynator BOW



Ulubiona whisky: sobotnia
Dołączył: 27 Cze 2005
Posty: 4400
Skąd: Szczecin
Wysłany: Śro Mar 06, 2019 4:03 pm   

Jacek praw, kumotrowie.

Są po prostu destylarnie i destylarnie ;) nawiązując do dzisiejszej debaty o "świetnej" Bruichladdich na pewnej fejsbukowej grupie. Podobnie istnieje selekcja i "selekcja" (co brzmi nieskromnie, ale nabieram pewności, że inaczej pewnych treści nie da się zrozumiale podać). Pycha zwykle kroczy przed upadkiem, ale jeżeli nikt już nie nazywa rzeczy głośno i po imieniu, to dokąd zmierzamy tak czy inaczej?... Była nawet o tym mowa na spotkaniu, o ile pamiętam :roll: Co z tego, że błogosławieni cisi, skoro martwi?

O samych whisky napisano już praktycznie wszystko i z sensem.

Dodałbym jednak, że kilka z tych whisky powinno zyskać po odstaniu paru tygodni w napoczętych butelkach (Sansibar choćby, a może i SMWS?). Tradycyjnie ;) generalny poziom był na tyle wysoki, że aż mylący :lol: Odnoszę wrażenie, że w zestawieniu z wieloma średniakami z innych destylarni ocenianymi na 4-5 punktów, degustowane Clynelishe jeszcze by zyskały. Taki minus nazbyt udanej degustacji ;) Może powinniśmy zacząć świadomie wplatać rozmaite 7-letnie cuda między poważne dramy, hę?

Dziękuję i ja za przednie towarzystwo, wyborne kawały, użyczenie piekarnika itd., a Polskim Kolejom Piekielnym za niezapomniane wrażenia z podróży :twisted:

Kolejny przystanek w przekrojowych przeglądach: Bowmore.
_________________
Pozdrawiam,
Wiktor
-----------------------------------------
"Alkohol to biznes relacji"

"Piłem whisky, którym Wy młodzi nie dalibyście wiary. Atakujące płomieniem prosto ku gardzieli. Piłem mieniące się Ardbegi po ciemnej sherry, nalewane prosto z beczek u bram sklepów Sukhindera. Wszystkie te dramy znikną w czasie, jak roczniki na etykietach... Czas umierać"
 
 
 
bartoszek 
Singlemalt Whisky Crusader
Nadal poszukuję


Ulubiona whisky: Ekstremalne dziwadła
Dołączył: 20 Gru 2009
Posty: 534
Skąd: Kraków
Wysłany: Sob Mar 09, 2019 10:36 am   



Butelki ze spotkania w kolejności spożycia

1. https://www.whiskybase.co...ynelish-2005-gm
2. https://www.whiskybase.co...nelish-1996-w-f
3. https://www.whiskybase.co...h-1982-smws-264
4. https://www.whiskybase.co...nelish-1995-mos
5. https://www.whiskybase.co...ynelish-1988-hb
6. https://www.whiskybase.co...ynelish-1989-aw
7. https://www.whiskybase.co...nelish-1996-sms
8. https://www.whiskybase.co...ynelish-1997-sb
9. https://www.whiskybase.co...ynelish-1996-sv
10. https://www.whiskybase.co...ynelish-1983-im
11. https://www.whiskybase.co...ynelish-1996-sv
12. https://www.whiskybase.co...ynelish-1983-mc
 
 
Pinio 
Singlemalt Whisky Acolyte


Ulubiona whisky: Glendronach,Islay
Dołączył: 18 Gru 2016
Posty: 64
Skąd: Warszawa
Wysłany: Pon Maj 20, 2019 7:08 pm   

aprpops Claya.
W Limburgu na stoisku MoS był bardzo przyzwoity Clay 22yo szerowka.
Zakupiłem na spotkanie z flaszkami MoS warehaus
 
 
Tomek1 
Singlemalt Whisky Crusader


Ulubiona whisky: Springbank
Dołączył: 25 Mar 2013
Posty: 726
Skąd: Szczecin
Wysłany: Sob Paź 05, 2019 2:21 pm   

Jeszcze zaległe nasze oceny:
https://s6.ifotos.pl/mini/clyjpg_qsqhsqh.jpg
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Nie możesz ściągać załączników na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group phpBB3
naprawa laptopów