 Rosebank przestała być produkowana w roku 1993 - stosunkowo niedawno. Żal tym większy, że do tego czasu była to jedna z dwóch whisky produkowanych według klasycznej metody z Lowlands, opartej na potrójnej destylacji. W tej chwili jedyną whisky produkowaną w ten sposób jest Auchentoshan. Nie produkuje się już whisky w Falkirk, ale nie znaczy to, że zniknęła ona z półek sklepowych. Wygląda na to, że jeszcze przez dobrych parę dekad będziemy mogli cieszyć się jej smakiem. A w tym czasie być może koncern Diageo (dawniej UDV) dojdzie do wniosku, że warto ją wskrzesić? Tym bardziej, że toczące się rozmowy z British Waterways dotyczą ponownego uruchomienia destylarni w ramach rewitalizacji tej części okolic zatoki Firth of Forth, na zachód od Edynburga, a w szczególności kanału łączącego zatokę z rzeką Clyde, nad brzegami którego położona jest destylarnia.
Zdecydowanie najbardziej popularna wersja Rosebank – 12-letnia single malt wchodzÄ…ca w skÅ‚ad serii Flora & Fauna - to trunek obok którego nie wolno przejść obojÄ™tnie. ZresztÄ…, trudno by byÅ‚o. Niezwykle lekka i Å‚agodna, o silnych nutach kwiatowych, z lekkimi akcentami korzennymi. Inna jej wersja, również wypuszczona na rynek przez UDV, w ramach serii Rare Malts (cask strength - 60,2%) okreÅ›lona zostaÅ‚a przez Michaela Jacksona jako "bezwstydnie aromatyczna", po czym nastÄ™puje dość dÅ‚uga lista kwiatów, których zapach da siÄ™ wyczuć w jej bukiecie. Doprawdy trudno zrozumieć logikÄ™, jaka kryÅ‚a siÄ™ za decyzjÄ… UDV o zamkniÄ™ciu tej destylarni. Rosebank dostÄ™pna jest również w co najmniej kilku wersjach pochodzÄ…cych od niezależnych dystrybutorów, w tym Cadenhead, Gordon & MacPhail czy Murray McDavid.
Destylarnia Rosebank swymi korzeniami sięga lat dziewięćdziesiątych XVIII wieku, chociaż oficjalnie, na etykiecie 12-letniej Flora & Fauna, za datę założenia podaje się rok 1840. Wówczas to zbudowana została destylarnia w miejscu, w którym znajduje się do dzisiaj, w małej miejscowości Camelon, nad brzegami kanału Forth and Clyde. Camelon to dzisiaj przedmieścia Falkirk, a teren destylarni przecięty jest na pół przez nowo wybudowaną drogę A803, która w dużej mierze odpowiedzialna jest za zamarcie ruchu na kanale łączącym Firth of Forth z rzeką Clyde, a za jej pośrednictwem z zatoką Firth of Clyde i Morzem Irlandzkim. Destylarnia Rosebank przeszła w ręce koncernu United Distillers w roku 1914. |
