 Niewielka miejscowość Rothes, położona nad rzeką Spey, jest niemal naszpikowana wytwórniami whisky. Znajdziemy tam aż pięć destylarni, w tym Glen Grant - najbardziej chyba znana destylarnia whisky z Rothes. Jeżeli uświadomimy sobie, że w odległości zaledwie kilku kilometrów znajduje się miejscowość Craigellachie z takimi wytwórniami jak Aberlour czy Macallan, a do Dufftown jest niewiele dalej, uzyskamy pełny obraz tego swoistego zagłębia "dobroci", jak określa whisky słodową jeden z moich znajomych.
Glenrothes jest raczej trudno dostępną whisky słodową. Wynika to z faktu iż wytwarzana jest w stosunkowo niewielkiej destylarni, lecz przede wszystkim bierze się to stąd iż niemal cała jej produkcja wykorzystywana jest jako składnik bardzo popularnego blendu Cutty Sark. Jeżeli jednak uda się nam zdobyć butelkę Glenrothes - od niezależnych dystrybutorów lub tę butelkowaną przez firmę Berry Bros & Rudd, producenta i eksportera Cutty Sark - będziemy mieli do czynienia z dość łagodnym trunkiem o silnych akcentach torfowych i wytrawnym posmaku. Glenrothes butelkowana jest jako whisky rocznikowa, zwykle po osiągnięciu wieku około 10 lat.
Destylarnia Glen Rothes założona została w Rothes w roku 1878. Przez długi jednak okres nie była znana szerzej ze względu właśnie na całkowite jej wykorzystanie do produkcji Cutty Sark czy innego popularnego blendu - The Famous Grouse. Zakład został wybudowany na zlecenie firmy William Grant & Sons, właściciela Glenfiddich i Balvenie. W roku 1887, czyli niedługo po uruchomieniu, Glen Rothes została przejęta przez Islay Distillery Company - firmę mającą siedzibę na wyspie Islay i skupiającą coraz większe grono destylarni whisky szkockiej z Bunnahabhain na czele. Wraz z Islay Distillery Company weszła później w skład Highland Distillers, do której to firmy należy do dzisiaj. Destylarnia Glen Rothes została poddana gruntownej przebudowie i poszerzeniu w roku 1963, to jest w okresie kiedy świat zaczęły zdobywać whisky słodowe, a następnie w roku 1980.
W chwili obecnej whisky Glen Rothes dostępna jest na rynku w co najmniej kilku wersjach, butelkowana w niewielkich jednak ilościach zarówno przez producenta, jak i niezależnych dystrybutorów, w tym również firmę Berry Bros & Rudd Ltd. W dalszym ciągu jednak cieszy niezmiennym powodzeniem u blenderów (osób zajmujących się sporządzaniem whisky mieszanej) i wchodzi w skład co najmniej kilku tego typu gatunków whisky.
|
