Glengyle to kolejny wkład rodziny Mitchell w odbudowę minionej sławy regionu Campbeltown. Destylarnia założona została w roku 1872 przez Williama Mitchella. William, wcześniej zaangażowany w pracę nad destylarnią Springbank, pokłócił się z bratem Johnem o owce i postanowił spróbować szczęścia na własną rękę. Glengyle działała i cieszyła się niezłą renomą do roku 1925, kiedy to nie wytrzymała załamania rynku i została sprzedana wraz z całą zawartością magazynów. W międzyczasie dwukrotnie zmieniła właściciela. Po II wojnie światowej kilkakrotnie próbowano reaktywować produkcję whisky w Glengyle, ale ostatecznie budynki wykorzystano w kompletnie innym celu i charakterze. Pomieszczenia do słodowania jęczmienia zostały podzielone ściankami działowymi i zaadaptowane na biura, magazyny i warsztaty. W roku 1970 wydawało się, że Glengyle już nigdy nie wróci do swojego pierwotnego charakteru działalności.
Pod koniec 2000r. zaÅ‚ożona zostaÅ‚a firma Mitchell’s Glengyle Limited, a jej prezesem zostaÅ‚ Hedley Wright, pra-pra-siostrzeniec zaÅ‚ożyciela Glengyle, Williama Mitchella. Celem nowopowstaÅ‚ej firmy byÅ‚o odrestaurowanie budynków Glengyle i ponowne rozpoczÄ™cie produkcji whisky. PrzystÄ…piono do remontów i porzÄ…dkowania zaniedbanych i opuszczonych budynków. Na poczÄ…tku 2002r. odnaleziono, zakupiono i wyremontowano dwa alembiki zachowane w nieczynnej już destylarni Ben Wyvis. Przebudowywana w tym czasie destylarnia Craigellachie pozbyÅ‚a siÄ™ mÅ‚yna do sÅ‚odu jÄ™czmiennego na rzecz Glengyle. W październiku 2003 uzyskano dostÄ™p do źródÅ‚a wody z pobliskiego jeziora Crosshill Loch. Wszelkie prace zakoÅ„czono w marcu 2004r. i dnia 25.03.2004 odbyÅ‚o siÄ™ oficjalne otwarcie destylarni.
Whisky wytwarzana w Glengyle nazywać siÄ™ bÄ™dzie jednak inaczej niż sama destylarnia. Od marca 2004r. destylowana jest tutaj whisky o nazwie Kilkerran. Po pierwsze, Glengyle byÅ‚a już wczeÅ›niej wykorzystywana jako nazwa whisky mieszanej produkowanej w Highlands, i wÅ‚aÅ›ciciele nowo-starej destylarni nie byli w stanie zapewnić sobie prawa do używania tej wÅ‚aÅ›nie nazwy. Poza tym, nazwa nowej whisky ma podkreÅ›lać przywiÄ…zanie do tradycji. Kilkerran wywodzi siÄ™ od Ceann Loch Cille Chiarain, nazwy celtyckiej osady, w której dziaÅ‚aÅ‚ niegdyÅ› Å›w. Kerran, w miejscu której w tej chwili znajduje siÄ™ Campbeltown. Poza tym, chciano uniknąć wykorzystywania w nazwie czÅ‚onu „glen”, charakterystycznego raczej dla Speyside niż Campbeltown.
Pierwsze butelki Kilkerran dostępne będą w roku 2014, dokładnie w 10 lat po otwarciu destylarni. Niestety, zawartość pierwszych beczek już została wykupiona...
|
