 Inverleven to bardzo rzadka i trudna do zdobycia whisky. Nigdy nie była butelkowana przez producenta jako single malt, a jedyne okazy, jakie pojawiły się na rynku zostały wypuszczone przez niezależnych dystrybutorów, głównie przez firmę Gordon & MacPhail z Elgin czy Cadenhead z Campbeltown. Jest to raczej łagodna whisky, o jasnej barwie, lekkim, świeżym aromacie i owocowych nutach smakowych. Inverleven jest trunkiem mało charakterystycznym, którego raczej nikomu nie będzie brak gdy wyczerpią się zapasy składowane w magazynach destylarni, tym bardziej, że nigdy nie zdążył na dobre zaistnieć na rynku whisky słodowej.
Whisky Inverleven produkowana była do roku 1992 w kompleksie gorzelniczym wybudowanym w latach trzydziestych XX wieku, należącym do firmy Hiram Walker, później do koncernu Allied Distillers, a usytuowanym nad samym brzegiem rzeki Leven w miejscowości Dumbarton na północny zachód od Glasgow. Stąd nazwa niektórych wersji tej whisky pochodzących z Cadenhead. Ów moloch gorzelniany zbudowany został głównie z myślą o produkcji najbardziej znanej whisky mieszanej Hirama Walkera, mianowicie Ballantine's. Lwia część produkowanej tutaj whisky - zarówno słodowej, jak i przede wszystkim zbożowej - przeznaczana była do sporządzania tego blendu. Tłumaczy to brak zainteresowania producenta butelkowaniem i promocją Inverleven jako single malt. W tej części destylarni, która zajmowała się produkcją whisky słodowej pracowała para konwencjonalnych alembików, jak również jeden komplet alembików typu Lomond stills. Od chwili zaprzestania produkcji whisky słodowej (zbożowa whisky jest w dalszym ciągu produkowana w Dumbarton na dużą skalę) ta część destylarni zachowała licencję na produkcję alkoholu, jednak wznowienie produkcji Inverleven jest mało prawdopodobne ze względu na demontaż części urządzeń do tego celu służących.
|
