 Caperdonich to jedna z wciąż niestety całkiem licznych whisky, które dotąd nie doczekały się oficjalnej wersji butelkowanej przez producenta. A szkoda, bo te pochodzące od niezależnych dystrybutorów (Cadenhead, Gordon & MacPhail, Signatory) pokazują, że whisky ta ma wiele do zaoferowania. Whisky o zdecydowanym, wyrazistym smaku, akcentach owocowych, nieco przydymiona, o silnym dębowym posmaku na pewno zdobyłaby sobie szerokie uznanie. Gdyby tylko była szeroko dostępna. A nie jest.
Destylarnia Caperdonich znajduje siÄ™ w niewielkiej miejscowoÅ›ci w Speyside, Rothes, dosÅ‚ownie przez ulicÄ™ od swojej bardziej znanej siostry - Glen Grant. CzÄ™sto jest nawet okreÅ›lana mianem „Glen Grant 2”. Zbudowana zostaÅ‚a przez firmÄ™ Gordona Granta w roku 1898 od samego poczÄ…tku miaÅ‚a dostarczać whisky sÅ‚odowÄ… do zestawiania blendów firmy. PrzetrwaÅ‚a jednak tylko kilka lat i na poczÄ…tku XX wieku zostaÅ‚a zamkniÄ™ta. Otwarto jÄ… ponownie dopiero po remoncie w roku 1965, by w dwa lata później poddać jÄ… ponownej rozbudowie i modernizacji. Od tamtej pory Caperdonich niezmiennie stanowi jeden z podstawowych - obok Glen Grant czy Strathisla - sÅ‚odowych skÅ‚adników blendów, miÄ™dzy innymi znanej na polskim rynku Chivas Regal. Co wiÄ™cej, wyglÄ…da na to, że wÅ‚aÅ›ciciel destylarni, spółka Chivas (wchodzÄ…ca w skÅ‚ad koncernu Seagram) od jakiegoÅ› czasu Å›ciÅ›le kontroluje zapasy leżakujÄ…cej w jej magazynach whisky. Nieliczne serie Caperdonich pochodzÄ…ce od niezależnych, a ukazujÄ…ce siÄ™ sporadycznie na rynku zawierajÄ… stare i bardzo stare whisky. Bodaj najmÅ‚odsza ze znanych, butelkowana przez Cadenhead Caperdonich 14YO, pochodzi z poczÄ…tku lat osiemdziesiÄ…tych.
|
