 Benrinnes, najczęściej spotykana w postaci 15-letniej single malt wchodzącej w skład serii Flora & Fauna, to doskonała whisky pochodząca ze Speyside, o bogatym, niezwykle złożonym i pełnym armacie i smaku. Jest to ciężka, oleista whisky, w której znaleźć można akcenty sherry, dymu torfowego, słodyczy rodem z toffi, wanilii i gorzkiej czekolady. Fakt iż część destylatów leżakowała w beczkach po sherry ma niemały wpływ na apetyczną, rubinowo-brązową barwę Benrinnes. Zdecydowanie jest to whisky, która zasługuje na szerszą popularność. Poza podstawową wersją, na rynku ukazała się również Benrinnes w ramach serii Rare Malts (21YO), jak również co najmniej kilka wersji pochodzących od niezależnych dystrybutorów, takich jak Signatory, Gordon & MacPhail czy Adelphi Distillery.
Destylarnia zawdzięcza swoją nazwę górze Ben Rinnes (840 m.n.p.m.), u stóp której została zbudowana w roku 1826, czyli wkrótce po faktycznym zalegalizowaniu produkcji whisky, przez niejakiego Petera MacKenzie. U stóp Ben Rinnes przykucnęło więcej destylarni produkujących wyśmienitą whisky, w tym m.in. Glenfarclas. Destylarnia Benrinnes stosunkowo często zmieniała właścicieli. W różnym czasie należała do Davida Edwarda, właściciela pobliskiej Craigellachie, później do jego syna Aleksandra, założyciela Aultmore, do firmy John Dewar & Sons, by w końcu stać się własnością Scotch Malt Distillers (później DCL, później UDV) w roku 1930. Benrinnes poddana została znacznej przebudowie i modernizacji w latach 1955-56.
Wykorzystywana w procesie produkcji whisky woda pochodzi ze strumieni Scurran i Rowantree, które zasilane są ze źródeł znajdujących się - jeżeli wierzyć opisowi znajdującemu się na etykiecie Benrinnes 15YO - na samym szczycie Ben Rinnes. Sam proces produkcji jest dość nietypowy, gdyż część destylatu poddawana jest potrójnej, a nie jak zwykle podwójnej, destylacji. System potrójnej destylacji powszechnie stosowany był swego czasu w Lowlands,a w chwili obecnej stosowany jest w pełni bodaj tylko w Auchentoshan. Oficjalny debiut Benrinnes jako single malt miał miejsce w roku 1991, kiedy to koncern UDV wprowadził ją do serii Flora & Fauna, choć już wcześniej zdobyć można było Benrinnes butelkowaną przez niezależnych dystrybutorów. Nie zmienia to jednak faktu, że większość produkcji Benrinnes przeznaczana jest do sporządzania blendów firmowanych przez United Distillers. |
